第一节 单纯疱疹病毒（Herpes simplex virus，HSV） 第二节 水痘－带状疱疹病毒 varicella-zoster virus，VZV 第三节 人巨细胞病毒（Human Cytomegalovirus，HCMV） 第四节 EB病毒 第五节 其他人疱疹病毒

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一、二十世纪四十年代以后，人们普遍以微生物作为研究对象来代替过去常用的动、植物。 二、细菌和病毒作为实验材料的优越性（见下） 三、1928年，格里菲斯 肺炎双球菌 “转化现象

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II. Viral Replication病毒复制 9.4 General Features of Virus Replication 9.5 Virus Multiplication: Attachment and Penetration 9.6 Virus Multiplication: Production of Virual Nucleic Acid and Protein 9.7 Virus Multiplications: Assembly and release of virus III. Viral Diversity 9.8 Overview of Bacterial Viruses 9.9 Virulent Bacteriophages and T4 9.10 Temperate Bacteriophages and Bacteriophage: Lambda

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标本的采集和送检 病毒分离培养方法 病毒感染的血清学诊断方法 人工主动免疫和被动免疫及其常用制剂 第一节 病毒感染的检查方法 ⚫ 标本的采集与送检 ⚫ 病毒的分离与鉴定 ⚫ 病毒感染的诊断 第二节 病毒感染的特异性预防 ⚫ 人工主动免疫 ⚫ 人工被动免疫 第三节 病毒感染的治疗 第四节 病毒感染的治疗 ⚫ 抗病毒化制剂 ⚫ 干扰素和干扰素诱生剂 ⚫ 中草药 ⚫ 新抗生素类 ⚫ 治疗性疫苗 ⚫ 治疗性抗体 ⚫ 基因治疗剂

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§1 食品传播的病毒 §2 食品传播的寄生虫 §3.食品传播的害虫 一、昆虫的污染及防治 二、昆虫的杀灭 三、啮齿类动物的防治 四、鸟类的防治 五、虫害综合防治