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复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 食品污染及其预防(微生物、化学性污染)
文档格式:PPTX 文档大小:2.53MB 文档页数:76
第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防 1. 农药和兽药的残留及其预防 2. 有毒金属污染及其预防 3. N-亚硝基化合物污染及其预防 4. 多环芳烃类化合物污染及其预防 5. 杂环胺类化合物污染及其预防 6. 其他
内蒙古农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第七章 吸收
文档格式:PPT 文档大小:3.92MB 文档页数:51
第一节 概述 第二节 有关吸收基本理论 第三节 传质速率方程 第四节 吸收塔的计算
华南理工大学:《食品分析》课程电子教材(食品分析实验)第六章 食品中污染物、有害残留物含量的检测
文档格式:PDF 文档大小:254.57KB 文档页数:24
华南理工大学:《食品分析》课程电子教材(食品分析实验)第六章 食品中污染物、有害残留物含量的检测
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(教案讲义)第二章 食品卫生检测有关知识
文档格式:DOC 文档大小:43KB 文档页数:4
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(教案讲义)第二章 食品卫生检测有关知识
福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验6-有效酸度(pH值)的测定
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:1
福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验6-有效酸度(pH值)的测定
烟台南山学院:《食品营养学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品与营养(2)食品的颜色与营养 Food Color and Nutrition
文档格式:PPT 文档大小:9.6MB 文档页数:63
一 色彩、思维与食欲 二 择色而食,食之有道 三 构建科学饮食结构
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 微生物的生长及其控制 6.5 第五节 有害微生物的控制
文档格式:PPT 文档大小:559.5KB 文档页数:21
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 微生物的生长及其控制 6.5 第五节 有害微生物的控制
《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第六章 膳食结构中的不安全因素
文档格式:PPT 文档大小:137KB 文档页数:51
人体正常膳食结构 与膳食不平衡有关的疾病 营养素间的协同与禁忌
东北农业大学:《食品工厂设计》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品工厂工艺设计
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:124
食品工厂工艺设计是整个设计的主体和中心,决定全厂生产和技术的合理性,并对建厂的费用和生产的产品质量、产品成本、劳动强度有着重要的影响,同时又是非工艺设计的依据。因此,食品工厂工艺设计具有重要的地位和作用
《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第五章 含天然有毒物质的食物
文档格式:PPT 文档大小:860KB 文档页数:51
《食品安全》课程电子教案(PPT课件)第五章 含天然有毒物质的食物
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