《临床生物化学》课程教学资源（作业习题）第三章 血浆蛋白质与含氮化合物的生物化学检验（答案）

本实验的目的是学会各种蛋白质含量的测定方法。了解各种测定方法的基本原理和 优缺点。 蛋白质含量测定法，是生物化学研究中最常用、最基本的分析方法之一。目前常用 的有四种古老的经典方法，即定氮法，双缩尿法（Biuret 法）、Folin－酚试剂法（Lowry 法）和紫外吸收法。另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法，即考马斯亮蓝 法（Bradford 法）

1.氨基酸:20种AA结构特点、缩写、 2.理化性质、分离方法等;

主要内容:介绍蛋白质的构件单位—氨 基酸的结构、分类、性质及肽的概念,重点 讨论蛋白质的结构、性质以及结构和功能的 相互关系

《临床生物化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 血浆蛋白质与含氮化合物的生物化学检验

一 绪论 二 糖类化学 三 脂质化学 四 蛋白质化学 五 核酸化学 六 酶化学 七 维生素化学 八 糖代谢 九 脂质代谢 十 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 十一 核酸酶促降解和核苷酸代谢 十二 生物氧化 十三 物质代谢的相互联系及其调节 十四 DNA 的生物合成 十五 RNA 的生物合成 十六 蛋白质的生物合成

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章 蛋白质

教学进度计划 一、绪论 二、蛋白质化学 三、酶 四、脂类和生物膜化学 五、核酸

广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第六章 血浆蛋白质与含氮化合物的生物化学检验

西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（试卷习题，含答案）第一章 绪论、第二章 生命的化学特征、第三章 蛋白质、第四章 核酸化学、第五章 酶