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食品化学仪器分析 第三章第1节 滴定分析法概述
文档格式:PPT 文档大小:1.12MB 文档页数:14
食品化学仪器分析 第三章第1节 滴定分析法概述
食品化学仪器分析 第一章 绪论第2节 分类与进展
文档格式:PPT 文档大小:1.37MB 文档页数:9
食品化学仪器分析 第一章 绪论第2节 分类与进展
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:21.1KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第四章 蛋白质
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)色素
文档格式:PPT 文档大小:547KB 文档页数:49
§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素(按结构分类) §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)脂类(Lipids)
文档格式:PPT 文档大小:504.5KB 文档页数:56
4.1分类和作用 4.2油脂的组成、结构和性质 4.3油脂的氧化和抗氧化 4.4活性氧游离基 4.5油脂的加工化学
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:15.38KB 文档页数:3
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第十章 食品中的有毒成分
文档格式:PDF 文档大小:11.78KB 文档页数:2
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第十章 食品中的有毒成分
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第八章 食品风味
文档格式:PDF 文档大小:39.43KB 文档页数:4
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第八章 食品风味
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
文档格式:PDF 文档大小:25.69KB 文档页数:6
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
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