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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章营养素的基础知识第五节矿物质

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章营养素的基础知识第三节碳水化合物第四节能量

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章营养素的基础知识第二节脂类

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章营养素的基础知识第一节蛋白质与氨基酸

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第一章食物的体内过程

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）绪论（主讲：樊霞）

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源_教学大纲

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国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放本科”小学教育专业课程与教学论期末试题（半开卷）

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源_课程建设项目申报书

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国家开放大学：2013—2014学年第二学期“开放本科”教育管理专业课程与教学论期末试题（半开卷）