国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业微生物基础期末试题（7月）

细胞生物学_细胞质基质多媒体

第一章 绪论 第二章 菌种的扩大培养 第三章 灭菌 第四章 酶催化反应动力学 第五章 微生物生长动力学 第六章 发酵动力学与发酵过程控制 第七章 生物反应器中的物质传递 第八章 生物反应器

一、 DEFINITION Fundamental metabolism: water metabolism, mineral nutrition ,photosynthesis, repiration Seed germination,growth, differentiation, flower ing,fertilization

细胞生物学_细胞表面的特化结构多媒体

一、微生物反应过程传质的几种水平 1 胞内传质 2 细胞膜一胞外传质 3 超细胞传质

细胞生物学_细胞表面多媒体

一、实验目的 1. 学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 2. 学习用紫外法测定酶活性，搞清酶活性与比活性的概念

一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用

细胞生物学_细胞连接和细胞外基质