认识人的一生中的几个主要阶段——诞生、成年、婚姻以及死亡，它们是每一个人须通过的过程；掌握人生礼仪的种类和各自的功能；了解不同民族在这四个阶段所举行的仪式，它们共同构成了干姿百态的人生礼仪民俗。熟悉人生礼仪民俗的旅游开发方式

通过本讲的教学，了解中华饮酒习俗的历史，熟悉酒的起源、及其代表性的节令、婚宴等饮酒民俗和少数民族酒俗，掌握中国酒俗文化的意蕴及酒俗文化的旅游开发

通过本讲的教学，了解中华饮茶习俗的历史熟悉茶的概念、分类及其代表；熟悉不同类型茶叶的饮茶民俗；掌握中国茶文化的意蕴及茶文化的旅游开发

一、茶的起源 二、茶的分类 三、中国名茶 四、茶品、茶具、茶人 七、茶艺与茶道、茶文化与旅游 五、茶的礼俗 六、少数民族的茶俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第四章 饮食民俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第三章 服饰民俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第七章 社交礼仪民俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第九章 信仰民俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第八章 岁时节日民俗

运城学院：《旅游与民俗 Tourism and folk custom》课程教学资源（电子教案，打印版）第六章 人生礼仪民俗