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本课程是生物领域的选修课,主要内容包括 食用菌生物学基础知识、食用菌制种与高产栽 培技术、食用菌保鲜和加工技术和食用菌病虫 害防治技术,通过学习,使学生掌握食用菌基 本理论和食用菌生产实用技术。本课程可供其 它专业学生为扩大知识面、增加生物学基本知 识和掌握实际生产技能及食用菌欣赏选修

一、必修课项目 1、足球 2、篮球 3、排球 4、乒乓球 5、羽毛球 6、网球 7、板球 8、女子健美操 9、女子形体操 错误！未定义书签。 10、塑身形体 11、瑜伽 12、普拉提 13、有氧拉丁操 14、体育舞蹈 15、武术 16、初级太极拳 17、初级长拳 18、男子拳击 19、女子防身术 20、自由搏击 21、游泳 22、龙舟 23、定向运动 24、轮滑 25、男女保健 二、选修课项目 1、体育欣赏 2、大学生形象塑造 3、足球裁判法 4、海洋体育安全与救护 5、休闲潜水导论 6、冬季奥运会体育欣赏 三、专业项目 1、运动训练 2、体育管理学 附录：体育课程德育素材

动植物检验检疫是食品质量与安全专业的一门专业选修课。它是以生物学、化学保护等 为基础,融合了法律的内容。它属于国家或地区农业安全生产、国民经济发展、为保障人们 生活及生命需要服务的学科领域。学习本课程的主要任务是掌握动植物检疫病害的识别、鉴 定、和处理技术。本课程系统介绍国家颁布的出入境检疫法规,病原真菌、细菌、病毒、线 虫等检验技术,检疫病虫的特征

食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解