是由病毒引起的主要侵害鸡、火鸡的急性高度接触性传染病，其它禽类、人偶尔亦可感染本病毒。 概述 病原 流行病学特点 临床症状 病理变化 诊断 防制

软罐头中常见的品种有汉堡肉饼、肉丸子、切片火腿、酱驴肉、酱排骨、油面筋、扒鸡等。一般都采用真 空包装。下面仅以德州扒鸡为例进行介绍。 1.配料 净膛小鸡(750g左右),食盐17g,酱油20g,小茴香.25g,砂仁0.25g,草果0.25g,山柰0.4g, 5。陈0 桂皮0.6g,草蔻0.25g,陈皮0.25g,八角茴香0.5g,花椒0.25g,丁香0.12g,白芷0.6g,肉蔻0.25g 2.工艺流程 选料→宰杀→去内脏、整形→涂色、过油→焖煮→出锅、包装→杀菌→保温、成品

鸡传染性支气管炎 传染性支气管炎是由冠 状病毒引起的鸡的一种急性、 高度接触性传染病,因毒株 不同,又分为呼吸型、肾型、 腺胃型,是对养鸡业威胁最 为严重的传染病之一

住白细胞原虫病（leucocytozoonosis）是禽类的一种血 液原虫病。其病原是属于原虫科(Plasmodiidae)、白细 胞原虫属(Leucoytozoon)。本属名是由Berestnev在 1904年首次采用的。其特征为雌雄配子体寄生在白细胞 内，有些种类可寄生在红细胞内；裂殖生殖在网状内皮 系统及其他器官的实质细胞内进行，在红细胞和白细胞 内不进行增殖；部分配子生殖，即雌雄配子体的形成发 生在脊椎动物的红细胞或白细胞内；部分配子生殖，即 雌雄配子体的结合和孢子生殖发生在昆虫体内

采用单因子完全随机试验设计,将432只肉仔鸡随机分成对照组和5个试验组,每组 6个重复。试验分为试验前期(0~3周龄)和试验后期(46周龄),前期每个重复12只鸡,后期每 个重复8只鸡。通过饲养试验,研究对照组和其他组之间酶Ⅰ和酶Ⅱ不同配比对肉仔鸡采食量、 日增重和料肉比作用效果。结果表明,组4采食量最高,组3显著低于组4和对照组。日增重对 照组最高,料肉比最低,而组3日增重最低,肉比最高。46周龄添加酶制剂对肉仔鸡生产性能 的作用效果不明显

第一节痘病毒科(Poxviridae 第二节疱疹病毒科(Herpesviridae 第三节双RA病毒科 第四节流感病毒 第五节鸡贫血病毒(Chicken anemia virus) 第六节猪瘟病毒 第七节口蹄疫病毒(FMDV) 第八节鸡新城疫病毒(NV)

实验30 Mathcad编程举例(2) 1鸡兔tong笼问 Mathcad题的程序:头36脚100,求鸡、兔各若干

产蛋下降综合征 Eggs drop syndrome (EDS76) 传染性法氏囊病 Infectious bursal disease (IBD) 传染性喉气管炎 Infectious laryngotracheitis, ILT 传染性支气管炎 Infectious bronchitis, IB 鸡毒支原体感染 Mycoplasma gallisepticum infection 鸡马立克病 Avian marek's disease (MD) 新城疫 Newcastle Disease 鸭病毒性肝炎 Duck Virus Hepatitis, DVH 鸭瘟 Duck Plague

肯德基的分店遍布全球,是知名的快餐企业。但是在 20/7,一个动物保护组织公布了一段工人虐待活鸡的录像 。工人通过各种方式残忍地踩踏,踢打,挤压活鸡取乐。 这个动物保护协会表示,录像带将子尽快送到司法部门,并 将追究有关人员的虐待动物罪。被拍摄的屠宰场属于美 国第二大家禽制品公司,也是肯德基鸡肉的供应商,录像 公布后,这家公司的股票价格当天就下跌了5.7个百分点

又称肌胃溃疡,是由于多 种病因引起的鸡的一种消化道 病,主要发生于肉鸡,其次为 蛋鸡和鸭。发病年龄多在2周 龄到3月龄。死亡率为10%~ 30%