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河南牧业经济学院：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）绪论、第一章 乳的成分与性质（岳晓禹）
文档格式：PPT　文档大小：1.13MB　文档页数：59
第一节 乳的组成与化学性质 第二节 乳的物理性质 第三节 异常乳
乳品工艺学_推行ISO9000的作用
文档格式：DOC　文档大小：21.5KB　文档页数：2
乳品工艺学_推行ISO9000的作用
乳品工艺学_ISO9000族经过的发展
文档格式：DOC　文档大小：21.5KB　文档页数：2
乳品工艺学_ISO9000族经过的发展
乳品工艺学_HACCP系统在乳制品加工中的应用
文档格式：DOC　文档大小：32KB　文档页数：4
乳品工艺学_HACCP系统在乳制品加工中的应用
乳品工艺学_良好操作规范（GMP）发展简介
文档格式：DOC　文档大小：23KB　文档页数：3
乳品工艺学_良好操作规范（GMP）发展简介
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章 液体奶加工、第九章炼乳
文档格式：PPT　文档大小：454KB　文档页数：82
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章 液体奶加工、第九章炼乳
东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）乳的物理性质、第六章 乳中微生物及原料乳质量的控制
文档格式：PPT　文档大小：295.5KB　文档页数：58
第三节 乳的物理性质 第三节 异常乳 • 第一节 乳中微生物的来源和生长
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 奶油的加工（2/2）、第十二章 发酵乳及乳酸菌饮料的加工
文档格式：PPT　文档大小：524KB　文档页数：88
第三节 无水奶油及新型涂抹制品 第一节 发酵剂制备 第一节 酸乳
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章 乳粉（2/2）、第十一章 奶油的加工（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：595KB　文档页数：102
第三节 配方乳粉的调制原则及生产 第一节 奶油的种类及性质 第二节 奶油的生产加工
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章 炼乳（2/2）、第十章 乳粉（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63
第二节 淡炼乳
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