第一章绪论 (1)明确化工热力学的主要任务是应用经典热力学原理,推算物质的平衡性质,从而解决实际问题,所以物性计算是化工热力学的主要任务

◼ 第一节 生物催化 ◼ 第二节 酶工程的研究内容 ◼ 第三节 国内外酶制剂工业概况

Why be concerned about ethics? Science and engineering are professions whose integrity rely on the participants behaving in ethical ways. Unethical behavior can lead to loss of life, property, or other resources. Individuals can also lose respect and their reputation

四十年代中期,青霉素的工业化生产,或深层通风培养技术的出现,标志 近代通风发酵工业的开始。在深层通风培养技术中,发酵罐是关键设备。在发 酵罐中,微生物在适当的环境中进行生长新陈代谢和形成发酵产物

在价格竞争的市场经济状态下,用发酵方法生产产品时,则所用的微生 物,其最终产物应是预期的产品,并且有经济上的合理性和巨大的生产能力。 一个成功的发酵过程,通常应具有下列九个基本条件: