新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏？水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体，继续进行着它的生命活动，我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是，采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给，只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功，主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去，果、蔬的品质不断变化，最后失去食用价值。另一方面，不论 是长期还是短期贮藏，果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭

前面介绍的各种门电路及由门电路组成的组合电路，其 共同特点是当前的输出完全取决于当前的输入，与过去的输 入无关，它们没有记忆功能。 在数字系统中：常需要有记忆功能。触发器就是一种具 有记忆功能的逻辑部件。触发器有两个稳定状态，分别表示 二进制数码的“0”和“1”

根据上述假设导出的平衡塔板理论，初步阐明了溶质的分布随柱内流动相 体积的变化规律，导出了层析洗脱曲线方程（曲线方程从略）。它形象定量地描 述了层析柱的柱效率等，初步揭示了层析分离的真实过程。对层析技术的发展 起了重要的推动作用

有效地防止大气污染的途径，除了采用除尘及废气净化装置等各种工程技术手段外，还需充 分利用大气的湍流混合作用对污染物的扩散稀释能力，即大气的自净能力。污染物从污染源排放 到大气中的扩散过程及其危害程度，主要决定于气象因素，此外还与污染物的特征和排放特性， 以及排放区的地形地貌状况有关。下面简要介绍大气结构以及气象条件的一些基本概念

我们大家可能都遇到过这样的事情， 上午刚刚清空垃圾站，下午却突然想起其中 有个文件特别重要，这可怎么办？还有可能 系统被病毒破坏，硬盘的分区表或文件分配 表被病毒改写，但是硬盘上存着你数年的心 血。这时我们就需要对数据进行恢复，而国 内也有不少专门从事数据恢复业务的专业公 司

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思考题与论文选题： 一、 为什么说希腊神话具有永久的魅力。 二、《伊利亚特》的文化根性表现在哪些方面。 三、 试分析荷马史诗在不同时代传播过程中的主题变异

投资过程的两个重要任务： – 证券分析和市场分析：评估所有可能的投资 工具的风险和期望回报率特性

它是地球上出现的最早最古老的 植物，植物体构造比较简单，没有 根、茎、叶的分化，生殖方式为单 细胞极少数为多细胞，生殖过程比 较简单，个体发育不经过胚的阶段， 由合子直接发育成新的植物体，大 部分生活在水中或潮湿环境下，也 就是说对水的依赖性很强

学生通过本节内容的学习，对系统调查和系统分析的任务和过程有一个大概和完整地了解；了解组织结构与功能调查分析在整个系统分析中的地位以及它的主要内容，掌握组织结构与功能调查分析中常用描述图表。了解业务流程调查的任务；了解业务流程分析的任务和主要内容；掌握业务流程描述工具——业务流程图