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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)三章 食品的冻结
文档格式:DOC 文档大小:653KB 文档页数:18
鱼、肉、加工食品等要长期贮藏,如一个月以上就必须经过冻结处理。一般 食品温度越低质量变化越缓慢,质量变化是由酶、微生物及氧化作用等引起,它 们都随温度降低而作用受弱。此外因蒸发而引起的干耗速度亦随温度降低而变 弱。 防止微生物繁殖的临界温度是-12℃,但在此温度下酶及非酶作用以及物理 变化都还不能有效地抑制。所以必须采用更低的温度,实际使用时的推荐温度是 —18℃。 在也这样低的温度下食品内含有的水分必定要结冰,冰晶危害
上海外国语大学:《英语专业语法》Lecture 10 Verb Voices
文档格式:PPT 文档大小:136.5KB 文档页数:9
语态有两种:主动语态(Active Voice)和被动语态(Passive Voice) 主语是动作的发出者为主动语态;主语是动作的接受者为被动 语态
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)TTL电路的改进系列
文档格式:PPT 文档大小:532.5KB 文档页数:9
改进系列TTL集成电路主要使为了提高工 作速度,降低功耗。 采用有源泄放电路、抗饱和三极管、降低 电阻值 在TTL与非门电路中,除与非门外,还 有与门、或门、非门、或非门、与或非门、 异或门等集成电路。它们的特性与TTL与非 门基本相似,不再作分析
黑龙江八一农垦大学:《作物栽培学》课程电子教案(PPT教学课件)第三章 水稻栽培
文档格式:PPT 文档大小:8.46MB 文档页数:198
第一节 绪论(概述) 第二节 栽培稻的起源及品种类型 第三节 水稻的生长发育 一、生育期与生育时期 二、水稻生长发育类型 三、水稻的温光反应特性及应用 第四节 稻的生长发育和器官建成 一、种子萌动和幼苗生长 二、叶的功能与生长 三、分蘖的生长 四、根的生长 五、茎的生长 六、穗的生长 七、抽穗、开花、灌浆、结实 第五节 水稻的产量与产量构成 一、水稻生物产量与经济产量 二、水稻的产量构成 三、产量构成因素间关系及产量调控 四、水稻产量形成模式与品种源库类型 第六节 水稻的施肥与灌溉技术 一、水稻施肥技术 二、水稻灌溉技术 第七节 水稻旱育稀植技术
西北农林科技大学:《普通植物病理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十七章 植物病害防治
文档格式:PPT 文档大小:179.5KB 文档页数:80
植物病害的防治主要是以作物为中心,合理有 效运用各项措施预防或控制病害的发生发展,将病 害造成的损失控制在经济允许的水平之下,并且力 求做到以最小的投入,获得最大的效益,使作物生 产符合我国发展高产、优质、高效益农业的新要求 防治的目的:降低群体植物的发病率或产量的 损失率,以减少经济损失。具特殊价值或意义的单 个植物,如单株果树、庭园行道树、名胜古迹风景 树等,仍要妥善保护,有时还要进行病害治疗
东南大学:《计算机组成原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 存储系统、第五章 指令系统、第六章 中央处理机组织
文档格式:PPT 文档大小:2.2MB 文档页数:252
第4章 存储系统 ● 存储器是计算机系统的重要组成部分,用它来存放程序和数据。 ● 存储系统由存放程序和数据的各类存储设备及有关的软件所构成。 • 有了存储器,计算机就具有记忆能力,因而能自动地进行操作。 第5章 指令系统 •计算机的指令有微指令、机器指令和宏指令之分。微指令是微程序级的命令,属于硬件;宏指令是由若干机器指令组成,属于软件;机器指令介于二者之间,因而是硬件和软件的界面。 •一台计算机能执行的机器指令全体称为该机的指令系统。它是软件编程的出发点和硬件设计的依据,它衡量机器硬件的功能,反映硬件对软件支持的程度。 第6章 中央处理机组织 ● CPU概念:控制并执行指令的部件,该部件不仅要与计算机的其它功能部件进行信息交换,还要控制它们的操作。 ● CPU基本功能:读取并执行指令,它通常包括控制器与运算器两大部分
厦门大学:《中国哲学史》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五编 近现代中国哲学(5.8)马克思主义哲学的中国化进程
文档格式:PPT 文档大小:606KB 文档页数:69
马克思主义作为一种外来思想文化,能在 中国这块民族土壤上生根、开花和结果的过程, 必然是一种不断中国化的过程。从理论层面看, 马克思主义中国化是使马克思主义在其每一表 现形式中带着必须有的中国的特性,并为中国 人民大众所喜闻乐见;从实践层面来看,就是 马克思主义普遍原理与中国革命的具体实践相 结合,即中国共产党人运用它作为观察社会, 指导中国革命的工具,最终引导革命走向成功
《生产与运作管理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 大量生产类型生产组织形式及生产作业
文档格式:PPT 文档大小:444KB 文档页数:41
6.1 大量生产类型的主要组织形式—流水生产线 6.2 流水生产线的组织设计 6.3 大量生产类型生产作业计划及实施管理
《生产与运作管理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 生产计划与生产作业计划
文档格式:PPT 文档大小:697.5KB 文档页数:60
5.2 生产计划的编制步骤 5.3 生产作业计划概述 5.1 生产计划及其指标体系
重庆职业技术学院电子工程系:《电路基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)复习(张红斌)
文档格式:PPT 文档大小:387KB 文档页数:36
一、 电路模型与电路中基本变量 在集总假设的条件下,定义一些理想电路元件(如R、L、C 等),这些理想电路元件在电路中只起一种电磁性能作用,它 有精确的数学解析式描述,也规定有模型表示符号。对实际的 元器件, 根据它应用的条件及所表现出的主要物理性能,对 其作某种近似与理想化(要有实际工程观点),用所定义的一种 或几种理想元件模型的组合连接,构成实际元器件的电路模型
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