第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理

计算机安全性概述 数据库安全性控制 数据库其他安全机制

本章从电子商务的安全要求入手,介绍电子商务的几 种安全技术,从而说明电子商务安全问题有哪些,其 根源何在、带来哪些风险、如何应用安全技术等

5.1 Windows NT/2000系统的安全基础 5.2 Windows NT/2000的安全模型 5.3 Windows NT/2000用户登录与账户管理 5.4 用活动目录管理Windows 2000的账户 5.5 Windows NT/2000系统的访问控制与权限 5.6 Windows NT/2000系统数据保护措施 5.7 Windows NT/2000系统的缺陷 5.8 常见破解Windows NT/2000密码的方法及防范措施 5.9 Windows NT/2000的安全管理 5.10 利用输入法漏洞本地入侵Windows 2000的防范

0世纪90年代以来,网络得到迅速的使用和推广发展,网络 的使用范围越来越广,同时安全问题也面临着严重的危机和 挑战,单纯依靠技术水平的提高来保护安全不可能真正遏制 网络破坏,必须迅速出台相应的法律法规来约束和管理网络 的安全问题,让广大的网络使用者遵循一定的“游戏规则

参考教材：《计算机网络安全的理论与实践（第2版）》 【美】王杰，高等教育出版社, 2011年。  1.1 网络安全的任务  1.2 基本攻击类型和防范措施  1.3 攻击者类别  1.4 网络安全基本模型

信息安全管理体系 信息安全风险评估 信息安全审计

7.1HTTP协议及WWW服务 7.2WWW服务器的安全性 7.3eb欺骗 7.4WWW客户安全性 7.5增强WWW的安全性

“信息安全”没有公认和统一的定义,但国内外对信息安全的论述大致可以分成两大类: 一类是指具体的信息技术系统的安全;而另 一类则是指某一特定信息体系(如一个国家的银行信息系统、军事指挥系统等)的安全

5.1影响网络安全的隐患 5.2网络安全技术概述 5.3网络安全结构设计 5.4防火墙 5.5网络操作系统安全性概述