食品专业综合实验是一个重要的专业实践教学环节它对于学生将专业理论知识应用于 实际具有重要的作用和意义。开设本课程的目的一是对学生以往所掌握的检验技能进行考查 和测评;二是应用所学过的食品原料、贮藏条件生产工艺与条件对品质的影响等知识,亲 身体验原料贮藏与生产过程中的变化,完成一种食品生产的设计方案。通过本课程的学习, 使学生能将食品生产与品质控制融会贯通,为毕业论文及今后的专业工作打下坚实的基础

掌握JT生产方式中生产计划的特点、生产计划的制定程教学序、投产顺序计划的制定方法:理解看板系统的特点和使用方法

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第一节 温度环境及调控 温度是影响作物生长发育的环境条件之一。在设施生产中的很多情况下，温度条件是生产成功与否的最关键因素。充分认识和了解设施内的温度环境和调节控制技术，对于搞好设施园艺生产无疑是十分必要的。 第二节 光照环境及调控 光照条件也是园艺作物生产中的一个主要条件，特别是设施栽培。“有收无收在于热，多收少收在于光”就是这个道理。因为光照条件不仅是园艺作物进行光合作用必不可少的条件，而且还是园艺设施中的主要热量来源

气象要素是家畜重要的环境因素,对家畜的健康和生产性能有着广泛的影响。它不但直接影响机体的内环境稳定而影响家畜的健康和生产力 ,而且还通过对饲料作物生长及对病原微生物、 寄生虫等的发育的影响而间接影响到家畜的健康和生产力

第一节 生产作业计划概述 第二节 期量标准 第三节 生产作业计划的编制

第一节 生产技术准备的任务和内容 第二节 工艺准备 第三节 生产技术准备计划

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