华南农业大学：《食品营养学》课程教学资源（课件讲稿）第十一章 营养与健康——膳食平衡与现代文明病

《医学营养学》课程教学资源（习题集）09 特殊人群的营养（含参考答案）

一、脂类的构成及分类 二、脂类的生理功能 三、脂类营养价值评价 四、DRIs及食物来源

《医学营养学》课程教学资源（习题集）10 社区营养（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）08 各类食品的营养价值（含参考答案）

一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源

脂类的分类 脂类的生理功能 脂类营养价值评价 脂肪在膳食能量中的比例和食物来源

东北农业大学：《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 维生素的营养（2/4）

第一节 乳的成分及形成 第二节 泌乳的营养需要 第三节 营养对泌乳的影响 第四节 奶牛主要营养代谢疾病

第一节 碳水化合物及其营养生理作用 第三节 反刍动物碳水化合物营养 第二节 单胃动物碳水化合物营养 第四节 非淀粉多糖营养