1.理解弱电解质电离平衡、水的离子积。 2.掌握有关一元弱酸、弱碱电离平衡。 3.掌握缓冲溶液组成及缓冲溶液pH的计算、配制及应用。 4.掌握溶液的酸碱性、同离子效应、盐的水解。 5.了解溶度积规则和分步沉淀

一、选择题 1.下列配制溶液的方法正确的是() (A)在溶解Na2S2O3的水中加入少量Na2CO3溶液 (B)为抑制Na2S2O3水解,在Na2S2O3溶液中加少量稀H2SO4 (C)将SnCl2·2H2O用水溶解即得到SnCl2溶液 (D)用分析天平准确称取NaOH固体,加水溶解后,用容量瓶稀释到所要求的体积

5.1 酸碱质子理论 5.2 水的解离平衡与溶液的pH标度 5.3 酸碱的相对强弱 5.4 酸碱溶液中各有关离子平衡浓度的计算 5.5 酸碱平衡的移动 5.6 酸碱滴定分析

§5. 1 相律 §5.2 克-克方程(Clausius–Clapeyron Equation) §5.3 水的相图 §5.4 完全互溶双液体系 §5.5 部分互溶的双液体系 §5.6 完全不互溶的双液体系 §5.7 二组分固-液体系相图 §5.8 生成化合物的相图 §5.8 形成稳定化合物的相图

一、生物源天然产物农药的特点 1、生物源天然产物农药：主要是指以植物、动物、微生物等产生的具有农用生物活性的次生代谢产物开发的农药，如15%井冈霉素水溶粉剂等

一、播种前的准备 二、种植密度 三、播种与保苗技术 四、棉花需肥规律及施肥技术 五、棉花的需水规律及灌溉技术 六、棉花管理技术 七、棉花化学调控技术

蛋白质: 含氮的天然高聚物,生物体内一切组织的基本组成部分 除水外,细胞内80%都是蛋白质。在生命现象中起重要的作 用。人类的主要营养物质之一

实验一 槐米中芦丁的提取工艺 实验二 槐米水提物的浓缩和干燥工艺 实验三 芦丁粗提物的显色反应和PC鉴别 实验四 六味地黄丸质量标准研究

一、选择题(共16题32分) 1.2分(8896)8896 在测定水的饱和蒸气压实验中,用缓冲瓶稳定体系的压力,则调节体系压力的活塞的正确安装位置是:() (A)体系与缓冲瓶之间 (B)体系与U型压力计之间 (C)缓冲瓶与抽气泵之间 (C)以上三种位置均不对

本书系统地论述了食品化学的基本内容,在第一版基础上增加了酶的内容, 全书共分十章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂 维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂