家畜环境卫生是一门综合性的学科,涉及的范围极广,它必须以物理、化学、微生 物学、生理学、生态学、病理学、畜牧机械、畜牧系统工程等基础科学为基础;同时又与 饲养学、繁殖学、育种学、牧场经营管理学、动物医学等有密切联系

畜牧场生产工艺与畜舍设计是一门综合性的学科,涉及的范围极广,它必须以家畜 环境卫生学、物理、化学、微生物学、生理学、生态学、病理学、畜牧机械、畜牧系统工 程等基础科学为理论基础:同时又与饲养学、繁殖学、育种学、牧场经营管理学、动物医 学等有密切联系

本课程的教学目的与要求是 通过本课程学习,使学生主要获得梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿、麝、黑熊、棕熊等动物的 生物学特性,繁殖育种,饲养管理、营养、产品加工、环境控制等方面的基本理论知识和基本技 能,为在今后生产实践、科学研究、解决生产实际打下必要的基础

一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用,使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

生长:体细胞分裂、数量增多的不可逆 增长(种子发芽、幼苗生长、形态成熟, 即营养生长)。 发育:生殖细胞形成,具有繁殖下一代 的能力(花芽形成、开花、授粉、受精、 结实,即生殖生长)

暖地型草坪禾草主要分布于我国长江以南的 广大地区,生长的最适温度在26~32℃之间 仅少数种可获得种子。主要行营养繁殖。具相 当强的长势和竞争力,当群落一旦形成,其他 草很难侵入,多为单种

就地保护与迁地保护是物种保护的两种形式。就地保护是指在原来生境中对濒危动植 物实施保护;迁地保护指将濒危动植物迁移到人工环境中或易地实施保护。自从开展生物保 护工作以来,人们都知道对栖息地的保护,是保护生物多样性最有效的途径。对物种来说,野 生状态下的保护才能真正维持其种群的生存力、繁殖力和竞争力,这也是人们长期致力于就 地保护的原因。事实上,随着人口的增长,野生生物的生存空间日益缩小,越来越多的野生生 物需要人类的协助才能生存

喜旱莲子草俗称“水花生”、“革命草”以无性繁殖为主,地下 根系庞大,在节处可反复生出幼芽到达地面成为新幼苗,在强光或 很荫蔽的地方均可生长。 危害:可覆盖水面,堵塞航道,危害作物,滋生蚊蝇,破坏景观生 态。原产于巴西,大约在20世纪30年代传入上海及华东地区。50年 代后,南方将此草作为猪饲料引种扩散,后逃逸为野生

一、《动物世界》的启示 作为进化链中最弱的一环,动物宝宝是捕食者最容易下 手的目标,在动物宝宝憨态可掬的背后,隐藏着一个 严酷的现实:如果学不会跑、飞、游、爬,它们就会 面临生存的危机。 牛羚懂得靠数量来作为防卫的一种方式。它们全都在数 个星期的繁殖期相继降生,一下子到处都是不计其数 的牛羚宝宝。因此,即使有些宝宝被捕食者捕杀,但 它们的牺牲为其他宝宝赢得了宝贵的时间

一、粘菌门的特征 兼有动物和植物的特征 生长期或营养期为多核原生质体一变形体;能变形运动;能够吞噬固体食物;无细胞壁。繁殖时期产生具纤维质细胞壁的孢子