第二章 食品的感官检验 第一节 概述 第二节 感官评定方法 第三章 食品中水分和水分活度的测定 第二节 食品中水分含量的测定 第三节 食品中水分活度的测定 第四章 食品中灰分的检验 第二节 测定条件的选择 第三节 灰分的测定方法

水体中的污染物质除无机化合物外,还含有大量的有机物质,它们是以毒性 和使水体溶解氧减少的形式对生态系统产生影响。已经查明,绝大多数致癌物质 是有毒的有机物质,所以有机物污染指标是水质十分重要的指标。 水中所含有机物种类繁多,难以一一分别测定各种组分的定量数值,目前多 测定与水中有机物相当的需氧量来间接表征有机物的含量(如COD、BOD等),或 者某一类有机污染物(如酚类、油类、苯系物、有机磷农药等

1范围 本方法规定了测定水质中梯恩梯的分光光度法。 本方法适用于弹药装药工业废水中梯恩梯含量的测定。 对25mL试料,比色皿光程30mm,梯恩梯的最低检出浓度为0.05mg/L;测定范围为 0.2~4.0mg/L。在被测溶液中如有三硝基甲硝胺(特屈儿),对梯恩梯测定有干扰

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定  1、教学目标：根据样品性质不同，能够选择合适方法测定其中水分含量。  2、教学要求：通过本章学习，要求学生能够理解水分测定的意义，掌握干燥法、蒸馏法和卡尔费休法的特点及具体操作，能够根据样品的性质进行前处理并选取测定方法

1范围 本方法规定了测定水中三乙胺的溴酚蓝分光光度法。 本方法适用于地面水、航天工业废水中三乙胺的测定。 三乙胺的测定范围:0.5~3.5mg/L。水样中三乙胺含量大于3.5mg/L时,可稀释后按本方 法测定

1范围 本方法规定了测定水中二乙烯三胺的水杨醛分光光度法。 本方法适用于地面水、航天工业废水中二乙烯三胺的测定。 二乙烯三胺的测定范围:0.4~3.2mg/L。水样中二乙烯三胺含量大于3.2mg/L时,可稀释 后按本方法测定

实验 1 铜的比色测定 实验2 肝组织中核酸的分离和核酸组分的鉴定 实验3 邻甲苯胺法测定血清（浆）葡萄糖 实验4 酪氨酸酶的催化作用 实验5 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制 实验6 氨基酸的薄层层析 实验7 改良Lowry氏法测定蛋白质含量 实验8 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳 实验9 氨基移换作用 实验10 酵母蔗糖酶的米氏常数的测定 实验11 血清乳酸脱氢酶同工酶测定

本文研究了成分为Mn 69.40%、Al 29.86%、C0.58%3元合金的相变动力学和3种不同成分Mn-Al-C合金的恒温转变过程,还用示差热分析法测定了合金在加热过程中相变的临界温度。实验结果表明:合金的恒温转变过程随成分不同而变化,处于亚共析成分时,τ相分解先析出γ相;处于过共析成分时,τ相分解先析出β-Mn相。τ相的稳定性取决于Mn/C比,含碳量一定,随Mn含量增加,τ相稳定性降低。必须使合金中的含碳量超过其在τ相内的溶解度极限,才能提高τ相的稳定性

利用某些物质的分子吸收紫外光、可见光 、红外光和激光200800nm光谱区的辐射来 进行定性定量分析和物质结构分析测定的方法 。称为分光光度法或分光光度技术,使用的仪 器称为分光光度计 这种分光光度计灵敏度高,测定速度快 ,应用范围广,其中的紫外/可见分光光度技术 更是生物化学研究工作中必不可少的基本手段 之一

1、了解植物体内各营养元素的含量范围 2、掌握植物体内全氮、磷、钾的测定方法 3、熟悉植物钙、镁、硫的测定方法。 4、掌握植物微量元素的测定方法。 5、熟悉植物矿质元素测定的操作方法