分析化学与分析仪器研究进展（PPT课件讲稿）

❖ 第一节 概述 ❖ 第二节 化合物气味与分子结构 Odor and structure of compound ❖ 第三节 食品中气味形成的途径 Formative approachs of food odor ❖ 第四节 植物性食品的风味 The flavor of plant food ❖ 第五节 动物性食品的风味 ❖ 第六节 香味增强 Aroma potentiation ❖ 第七节 风味分析 Analysis of flavor

第十章电位法和永停滴定法 第一节电化学分析概述 1.电化学分析:根据被测溶液所呈现的电化学性质 及其变化而建立的分析方法 2.分类:根据所测电池的电物理量性质不同分为 (1)电导分析法 (2)电解分析法 (3)电位分析法:直接电位法,电位滴定法 (4)库仑分析法 (5)极谱分析法 (6)伏安分析法

第一章 分析化学实验中的基本操作技术 第二章 分析化学实验 实验一 滴定分析基本操作练习 实验二 食醋中醋酸含量的测定 实验三 工业纯碱中总碱度测定（酸碱滴定法） 实验四 水样的总硬度的测定（络合滴定法） 实验五 铅、铋混合液中铅、铋含量的连续滴定（络合滴定法） 实验六 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 实验七 注射液中葡萄糖含量的测定（碘量法） 实验八 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法） 实验九 考试实验

9.1硅酸盐分析 9.2铜合金分析 9.3废水试样分析

说明: 仪器分析是我校化学专业开设的一门应用性的专业基础课程。开设的目的是使学 生在学习分析化学的基础上,学习和掌握仪器分析的基本原理、基本方法、特点和应 用范围,了解现代分析仪器的发展方向。加强对其它课程所学有关知识和实验操作技 能的理解和应用。开阔学生的知识面。提高学生适应各种工作的能力,为今后的工作 打好基础

第一节 分析化学的任务和作用 第二节 分析化学的发展 第三节 分析方法的分类 第四节 分析过程和步骤

 原子吸收 光谱分析理论  原子吸收光谱分析仪器  原子吸收光谱定量分析方法  发展趋势

Potentiometry 电位法 polarography Voltammetry , 极谱伏安法 Coulometry 库仑分析法 Conductimetry 电导分析法

《仪器分析》课程教学资源（试卷习题）仪器分析复习题仪器分析复习题2（含参考答案）