武汉大学生命科学学院：《分子生物学》英文版 Intro 课程介绍

Molecular Biology of the Gene,5/e--- Watson et al.(2004) Part: Chemistry and Genetics Part ll: Maintenance of the Genome Part Ill: Expression of the Genome Part IV: Regulation Part V: Methods

细胞代谢包括物质代谢和能量代谢。细胞代谢是一个完整统一 的网络,并且存在复杂的调节机制,这些调节机制都是在基 因表达产物(蛋白质或RNA)的作用下进行的。 重点:物质代谢途径的相互联系,酶活性的调节

第一节基因工程概述 基因工程(Genetic engineering)是一种DNA重组技术,它 是在分子水平上进行的遗传操作,即把供体细胞中的 基因或基因组提取出来,按照预先设计的蓝图,经过 体外加工重组,或者把人工合成的基因转移到受体细 胞并获得新的遗传特性的技术。由于被转移的基因必 须与载体DNA重组后才能实现转移,所以基因工程也 叫做重组DNA技术

第 一 节 概 述 Introduction 第 二 节 糖的分解供能 第 三 节 磷酸戊糖途径 Pentose Phosphate Pathway 第 四 节 葡萄糖异生作用 Gluconeogenesis 第 五 节 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 第 六 节 血糖及其调节 Blood Glucose and The Regulation of Blood Glucose Concentration 第 七 节 糖代谢各途径之间的联系及其调节

教学重点、难点、学时 一、概述 二、发酵工程的内容 (一)发酵类型 (二)发酵方法 (三)发酵过程 (四)发酵工业及其发展趋势 三、发酵工程在环境方面的应用

一、概述 二、不同对象的细胞工程 (一)微生物细胞工程 (二)植物细胞工程 (三)动物细胞工程 三、细胞工程在环境方面的应用

菌株的发现及生产应用 葡萄糖淀粉酶于1945-1950年被日本科研人 员从黑曲霉中分离出来发现的,是结晶体。 之后产酸菌株逐渐扩大到雪白根霉(RH izopushivens)、米曲霉和拟内孢霉等。 现在,丹麦等国多采用黑曲霉生产糖化酶; 日本采用根霉、拟内孢霉生产;俄罗斯重点 研究泥内孢霉的糖化酶生产工艺

淀粉的浆液经过a淀粉酶的催化作用, 可以形成糊精;糊精经过糖化酶的催化作 用形成葡萄糖;葡萄糖在葡萄糖异构酶的 催化作用下,分子的结构发生变化,这叫做 葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化,就 形成了果糖。如果把果葡糖浆中的果糖和葡 萄糖分离开来,将分离出来的葡萄糖再次进 行异构化,并且如此反复多次,最后的混合 物中果糖的含量可以达到70%~90%,这 样的混合物就叫做高果糖浆

蛋白酶 一.概念:催化蛋白质肽键水解的一类酶。 二.用途: 三.蛋白酶的分类: 四.蛋白酶的性质: 五.蛋白酶的生产工艺: 六.蛋白酶活性测定方法: