江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）09 葡萄酒发酵前的准备工作

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）08 白酒生产工艺

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）07 微生物技术与食品发酵

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）05 大曲酒生产工艺

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）04 外国酒的分类及部分名酒

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）03 啤酒酿造概图

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）01 中级酒水知识

江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）11 麦芽汁制备工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇 乳及乳制品加工 4.2 乳品中的微生物

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇 乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产