疟疾（malaria）是由感染疟原虫的雌性按蚊在叮咬吸血的过程中，将疟原虫的感染阶段注入人体引起的以冷、热、汗周期性发作为特征的寄生虫病。可以感染人体的疟原虫主要有四种，即间日疟原虫（Plasmodium vivax）、恶性疟原虫（Plasmodium falciparum）、三日疟原虫（Plasmodium malariae）和卵形疟原虫（Plasmodium ovale），其引起的疾病分别称为间日疟、恶性疟、三日疟和卵形疟

担子菌亚门真菌的共同特征是有性生殖产 生担子孢子，简称担孢子。担孢子产生于担子 上，每个担子一般形成4个担孢子。 高等担子菌的担子着生在具有高度组织化 的结构上，形成子实层，这种担子菌的产孢结 构叫担子果（basidiocarp）。常见的各种蘑菇、 木耳、银耳、灵芝等，都是担子菌的担子果。 二、担子菌的营养体 三、担子菌的锁状联合 四、担子菌的繁殖 五、担子菌的生态习性 六、分类 七、锈菌纲（Uredinomycetes） 八、黑粉菌纲（Ustilaginomycetes） 九、层菌纲（Hymenomycetes） 十、腹菌纲（Gasteromycetes）

1.消毒杀死物体上病原微生物的方法。 2.灭菌杀死物体上所有微生物的方法。 3.防腐防止或抑制微生物生长繁殖的方法。 4.无菌不含活菌的意思。 5.无菌操作为了防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。 6.抑菌抑制体内或体外微生物生长繁殖

一、免疫学预防 (一)人工自动免疫:是给机体输入疫苗或类毒素等抗原物质,刺激机 体产生特异性免疫力。临床多用于预防。 生物制品:人工免疫用的疫苗、类毒素免疫血清、细胞等制剂以及免 疫诊断用品,都来源于生物体,所以统称生物制品

一、实验目的 1.进行直接凝集反应,观察并记录结果。 2.操作胶乳凝集抑制实验,并分析结果。 3.能初步识别免疫防治常用的生物制品

一、肠杆菌科 共同特性: 1.形态结构:革兰阴性杆菌,多数有周鞭毛和菌 毛。 2.培养特性与生化反应: (1)对营养要求不高 (2)需氧或兼性厌氧 (3)生化反应活泼 3.抗原构造复杂

结核（TB）是由结核分枝杆菌复合群（Mycobacterium tuberculosis complex）引起的慢性感染性疾病，该复合群主要包括结核分枝杆菌、牛分枝杆菌、卡介苗（Bacilli Calmette￾Guerin，BCG）、非洲分枝杆菌、溃疡分枝杆菌等，感染人体的分枝杆菌主要是结核分枝杆菌（简称结核杆菌），牛分枝杆菌也可感染人，且是感染动物的分枝杆菌中唯一能感染人的一个 独立种

第一节 植物病害的基本概念 第二节 植物病害的病原生物 第三节 植物侵染性病害的发生与发展 第四节 非侵染性病害

第一节 细菌性食物中毒及预防 第二节 真菌性食品中毒及预防 第三节 食品介导的病毒感染及其监控 第四节 食品卫生学细菌指标

第一节 结核分枝杆菌（M.tulerculasis） 第二节 炭疽杆菌（B.anthracis） 第三节 猪丹毒杆菌 第四节 葡萄球菌和链球菌（E.rhusiopathiac) 第五节 假单胞菌属（paerdomonas） 第六节 厌氧芽孢杆菌属 第七节 嗜血杆菌属（Haemophilus） 第八节 布氏杆菌（Brucella） 第九节 多杀性巴氏杆菌（P.multocida） 第十节 沙门氏菌属（Salmonella） 第十一节 埃希氏菌属（ESCHERCHIA） 第十二节 李氏杆菌 第十三节 禽波氏杆菌 第十四节 军团杆菌 第十五节 病原真菌（Pathogenic fungi）