《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）生物技术在香精香料中的应用

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）乳糖酶在乳制品处理中的应用

以沥青为软碳原料，商业石墨的载体材料，通过高温热解法成功合成了硅/石墨/碳复合材料，同时原位生成了微米尺度的碳纤维.该硅/石墨/碳复合材料具有诸多优点，石墨片层堆叠之间的空隙为硅的体积膨胀提供了有效的空间，沥青热解碳材料的包覆能一定程度抑制硅基材料的体积效应和提高其电子电导率，同时微米级的碳纤维能提高材料的长程导电性和结构稳定性，从而极大的改善负极材料循环性能.通过电化学测试表明，硅/石墨/碳复合材料中硅/石墨/碳复合负极材料在200 mA·g-1电流密度下具有650 mA·h·g-1的可逆容量，在200 mA·g-1电流密度下经过500圈循环后容量保持率为92.8%，每圈的容量衰减率仅为0.014%，展现了优异的循环性能

一、掌握常用无机非金属材料的性质、 二、技术要求及应用

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）酶制剂在食品保鲜中的应用

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）酶制剂在果汁生产中的应用

浙江大学工程力学系：《材料力学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论（内力与截面法、应力与应变、胡克定律）

•§2-1 概 述 •§2-2 轴 力 和 轴 力 图 •§2-3 截 面 上 的 应 力 •§2-4 材料拉伸时的力学性质 •§2-5 材料压缩时的力学性质 •§2-6 拉 压 杆 的 强 度 条 件 •§2-7 拉压杆的变形 胡克定律 •§2-8 拉、 压 超 静 定 问 题 •§2-9 装配应力 和 温度应力 •§2-10 拉伸、压缩时的应变能 •§2-11 应 力 集 中 的 概 念

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）基因工程在食品工业中的应用

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）基因工程在纺织业的应用