第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防

第一节 测定生长繁殖的方法 第二节 微生物的生长规律 第三节 影响微生物生长的主要因素 第四节 微生物培养法概论

《食品微生物学》课程PPT教学课件（何国庆第三版）微生物的营养

第一节 微生物营养物质和营养类型 第二节 微生物营养物质的吸收机制 第三节 培养基 第四节 微生物的代谢

第一节 真核微生物概述 第二节 酵母菌 第三节 丝状真菌——霉菌 第四节 大型真菌—蕈菌

7.1概述 7.2氨基酸发酵机理和菌种选育

2.1 微生物基本类型 2.2 原核微生物：细菌 2.2.1 细菌的形态、大小和排列 2.2.2 细菌细胞的结构与功能 2.2.3 细菌菌落形态

中国科学技术大学：生物大分子波谱学原理（全相关谱TOCSY、同核核磁实验方法）

一、课程资源的概念 1.广义与狭义的课程资源的概念： 2. 课程资源的分类

调节点主要在三个激酶 即己糖激酶、磷酸果 糖激酶和丙酮酸激酶