一、概述 二、结构类型 三、糖苷分类 四、糖和苷的物理性质 五、糖的化学性质 六、苷键的裂解 七、糖的提取分离 八、糖的鉴定和糖链结构的测定

第一节 醛、酮的分类和命名 第二节 醛和酮的制备 第三节 醛和酮的物理性质 第四节 醛和酮的化学性质 第五节 重要的醛、酮

第一节、概述 第二节、单糖的立体化学 第三节、糖苷分类 第四节、糖和苷的物理性质 第五节、糖的化学性质 第六节、苷键的裂解 第七节、糖的提取分离 第八节、糖链结构的测定

第一节 卤代烃的分类、同分异构和命名 第二节 卤代烷烃的制法 第三节 卤代烷的物理性质 第四节 卤代烃的化学性质 第五节 亲核取代反应机理 第六节 卤代烯烃与卤代芳烃 第七节 重要的卤代烃

第一节 芳烃的分类与命名 第二节 多官能团化合物的命名 第三节 苯的结构 第四节 单环芳烃的物理性质 第五节 单环芳烃的化学性质 第六节 苯环上亲电取代反应的定位规则 第七节 稠环芳烃

(一) 醛和酮的命名 (二) 醛和酮的结构 (三) 醛和酮的制法 (四) 醛和酮的物理性质 (五) 醛和酮的化学性质 (六) α,β-不饱和醛、酮的特性 (七) 乙烯酮 卡宾

第一节 炔烃的分类通式和同分异构现象 第二节 乙炔的结构 第三节 炔烃的命名法 第四节 炔烃的物理性质 第五节 炔烃的化学性质 第六节 炔烃的制法与用途

第一节 烷烃的通式同系列和构造异构 第二节 烷烃的结构 第三节 烷烃的命名 第四节 烷烃的物理性质 第五节 烷烃的化学性质 第六节 烷烃的来源与用途

1.1流体的定义和特征 1.2流体作为连续介质的假设 1.3作用在流体上的力表面力质量力 1.4流体的密度 1.5流体的压缩性和膨胀性 1.6流体的粘性 1.7流体的表面性质

 物理性质：形成比醇更强的氢键。  化学性质 ① 酸性及影响酸性的因素； ② 羧酸衍生物的生成；酯化反应机理； ③ 还原反应； ④ β-羰基酸的脱羧反应； ⑤ α-氢原子的卤代反应。  羧酸的制备