第一节植物细胞的基本概念 一、细胞的研究简史 (一)细胞的发现1665年Robert Hooke:Cell (二)细胞学说的创立Schleiden、 Schwann (三)实验细胞学的发展O.Hertwig (四)分子细胞学的兴起Watson、 Crick四个时期:

• 什么是细胞工厂 • 微生物细胞工厂 • 基因工程 • 基因工程改造后的微生物细胞工厂 • 高等生物细胞工厂 • 细胞工厂的升级版

第一节 体外试验 一、概述 二、体外试验系统 第二节 哺乳动物细胞制备和培养 二、基本技术 三、培养细胞的鉴定 (一) 污染鉴定 (二) 生存指标 (三) 细胞特性鉴定 四、细胞培养在食品毒理学中应用 第三节 亚细胞组分制备及其检测方法 一、基本技术 二、微粒体的制备 三、混合功能氧化酶系的测定方法 四、线粒体的制备 五、线粒体功能的测定 第四节 生物膜的制备与其性质的研究方法 一、大鼠肝细胞膜的制备 二、红细胞膜的制备 三、脂质体的制备 四、大鼠脑突触体膜的制备 五、对生物膜的生物化学性质的研究方法 六、对膜的生物物理性质研究方法 第五节 分子生物学技术在毒理学中的应用 一、PCR技术 二、细胞程序性死亡及其检测方法 三、毒理学中的mRNA定性与定量的测定方法 四、转基因动物 五、基因芯片技术

第一节、细胞质基质 第二节、内质网 第三节、高尔基体 第四节、溶酶体与过氧化物酶体 第五节、细胞内蛋白质的分选与细胞结构组装

第一节 补体固有成份 第二节 补体系统的经典激活途径 第三节 补体活化的旁路激活途径 第四节 补体活化途径的调节 第五节 补体的生物学功能 第五章 细胞因子（Cytokine,CK） 第一节 细胞因子的共同特征 第二节 CK的生物学作用 第三节 细胞因子受体 第四节 细胞因子各论 第五节 CK及其受体在治疗中的应用

第一节、细胞形态结构的观察方法 第二节、细胞组分的分析方法 第三节、细胞培养、细胞工程与显微操作技术

• 第一节 细胞的化学组成与形态 • 第二节 真核细胞 • 第三节 原核细胞与古细菌 • 第四节 病毒与蛋白质感染因子 • 第五节 细胞的起源与演化

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通过对本节的学习主要使学生掌握如下知识内容:细胞生物学的研究内容和现状:细胞生物学研究的总趋势和重点领域:细胞学与细胞生物学发 展简史:细胞生物学的学习方法

第一节 细胞连接 第二节 细胞粘附分子 第三节 细胞粘着相关的信号途径