从结构上分析，糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮及其 脱水缩合产物。 不能水解的多羟基醛或多羟基酮。 完全水解后产生10个以上单糖分子的糖类

1． 定出下列每个烷烃的结构式： （1）新戊烷 （2）异丁烷 （3）异戊烷 （4）3，4，5-三甲基-4-丙基庚烷 （5）6-（3-甲基丁基）十一烷 （6）4-叔丁基庚烷 （7）2-甲基十七烷

1． 解释下列各名词，举例说明： （1）旋光活性物质 （2）右旋体 （3）手性原子 （4）手性分子和非手性分子 （5）对映异构体 （6）非对映异构体

arboxylic acids, compounds of the type RCOH, constitute one of the most fre- quently encountered classes of organic compounds Countless natural products are carboxylic acids or are derived from them. Some carboxylic acids, such as acetic acid, have been known for centuries. Others, such as the prostaglandins, which are pow erful regulators of numerous biological processes remained unknown until relatively

9.1醇Alcohols 9.1.1醇的结构、分类、异构和命名 9.1.2醇的制法 9.1.3醇的物理性质 9.1.4醇的化学性质 9.1.5多元醇 9.2酚PHENOLS 9.1.1结构分类和命名 9.1.2酚的制法 9.1.3酚的物理性质 9.1.4酚的化学性质

11.1结构、分类和命名 11.1.1结构及甲醛分子中的0键与π键 11.1.2分类 11.1.3命名 11.2醛酮的制法 11.3醛酮的物理性质 11.4化学性质 11.4.1加成反应 11.4.2α氢的反应 11.4.3氧化与还原 11.5 重要的醛酮 11.5.1甲醛的特殊性质 11.5.2乙烯酮 11.5.3α，β—不饱和醛酮 11.6醌 11.6.1醌的制法 11.1.2醌的化学性质

6.1旋光性与对映异构 (Optical Activity and Enantiotropy) 6.2立体化学中的几个基本概念 6.3旋光性与分子结构的关系 6.4构型表示与标记法 (Specification of Configuration) 6.5含一个手性碳原子的对映异构 Compounds containing One Chiral C) 6.6含有多个手性碳原子的化合物 6.7旋光物质的制备 6.8反应过程中的立体化学 Stereochemistry of the Reactions)

n contrast to alcohols with their rich chemical reactivity, ethers (compounds contain- ing a C-0-C unit) undergo relatively few chemical reactions. As you saw wher we discussed Grignard reagents in Chapter 14 and lithium aluminum hydride reduc- tions in Chapter 15, this lack of reactivity of ethers makes them valuable as solvents in a number of synthetically important transformatio. In the present chapter you will learn

3.1烯烃和炔烃的结构 (Structure of Alkenes and Alkynes) 3.2烯烃和炔烃的同分异构体(Isomerism) 3.3烯烃和炔烃的命名(Nomenclature) 3.4烯烃和炔烃的物理性质 (Physical Properties) 3.5烯烃的化学性质(Reactions) 3.6炔烃的化学性质(Reactions) 3.7烯烃和炔烃的工业来源和制法 (Sources and Preparations)

主要是环丙烷和环丁烷（小环）、环戊烷 和环庚烷（普通环）的构象。 小环的特点是角张力和扭转张力很大；普 通环的张力较小（如环己烷），构象多受扭 转因素的影响；在中环（环辛烷到环十一烷） 中，取代基之间的跨环范德华相互作用对构 象有重要影响