教学目的和要求： ➢掌握食品中应用的新物理技术 ➢掌握微波技术、高压技术、脉冲技术及其它技术原理； ➢了解其在食品加工中的应用及设备 主要内容：  微波技术  高压技术  脉冲技术  其他技术  磁场技术  光脉冲技术  紫外辐射技术  综合技术

本章应重点理解PN结的单向导电性，三极管的电流控制特点；掌握半导体二极管、三极管的模型；能利用三极管的直流、交流小信号模型分析简单的三极管应用电路；深入理解放大的实质及利用三极管构成小信号放大器的一般原则；掌握三极管放大电路的三种基本组态及其特性，进而理解工程实用放大器电路组成原理及特点；理解场效应管的电压控制特点，对照三极管理解场效应管的外特性、模型及其应用

学习要点： • HTML协议以及请求与响应的报文结构； • Cookie的功能及其安全的重要性； • SQL注入的原理和分类； • XSS跨站脚本攻击的原理，分类，特别是利用XSS获取Cookie进行会话劫持

7.1 概述 7.2 固相扩散连接 7.3 超塑性成型扩散连接 7.4 瞬间液相扩散连接 7.5 扩散连接过程的数值模拟

第一章激光概述 为使读者对激光及其应用有一正确概念,首先概括地介绍一些有关的基本事项。 1-1激光束的特征 一、普通光源的光 来自某光源的光是从构成该光源的为数极多的原子或分子发射的光波合成的。各个原子从能量较高状态即激发态跃迁到能量较低的状态时,将能量差以光的形式放出来(图1.1)

本章介绍整流、滤波、串联稳压电路的工作原理，典型的单片集成稳压器的功能及其应用，同时简要介绍开关型集成稳压器的工作原理

本章通过介绍三相异步交流电动机的基本结构、工作原理和机械特性，熟练掌握名牌数据计算方法。 7.1 三相异步电动机的构造 7.2 三相异步电动机的转动原理 7.3 三相异步电动机的电路分析 7.5 三相异步电动机转矩与机械特性 7.6 三相异步电动机的起动 7.7 三相异步电动机的调速 7.8 三相异步电动机的制动 7.4 三相异步电动机铭牌数据 7.9 三相异步电动机的选择（略） 7.10 单相异步电动机(略）

脉冲电路是专门用来产生电脉冲和对电脉冲进行放大、变换和整形的电路。家用电器中的定时器、报警器、电子开关、电子钟表、电子玩具以及电子医疗器具等，都要用到脉冲电路。本章的重点是掌握微分电路的工作原理及波形。难点是掌握微分电路的工作原理及波形并能以此解决实际问题。 • 7.1 概述 • 7.2 集成555 定时器 • 7.3 施密特触发器 • 7.4 单稳态触发器 • 7.5 多谐振荡器

电路的输出状态不仅与同一时刻的输入状态有关，也与电路原状态有关。本章重点是掌握二进制、十进制及其相互转换，了解BCD码的含义；理解二进制计数器的逻辑功能(同步、异步、加法、减法)；难点是移位寄存器的工作原理分析，计数器的工作过程分析。 • 5.1 概述 • 5.2 触发器 • 5.3 时序逻辑电路的分析 • 5.4 常用时序逻辑电路 • 5.5 时序逻辑电路的设计 • 5.6 用PLD实现时序逻辑电路

一、单项选择题(每题1分,每题只有一个正确答案。) 1、企业的下列行为中,违背会计核算一贯性原则的有()。 A.根据企业会计制度的要求,从本期开始对长期股权投资提取减值准备 B.鉴于本期经营状况不佳,将固定资产折旧方法由年数总和法改为直线法 C.上期提取甲股票投资跌价损失准备1000元,鉴于股市行情下跌,本期提取5000元 D.鉴于当期现金状况不佳,将原来采用的现金股利分配政策改为分配股票股利