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制茶工艺 《制茶工艺》 第一章 茶叶分类
文档格式:PPT 文档大小:8.28MB 文档页数:95
茶叶命名的依据 以形状、色香味和茶树品种、生产地 区、采摘时期和技术措施及销路作为命名 依据。按形状:珍眉、六安瓜片、紫笋、省名、松针五类型。按色香味:黄芽、敬亭绿雪、云南十里香、兰花安溪香橼、泉州绿豆绿、江华花茶、安溪桃红。按生产地区:如信阳毛尖、祁门红茶。历史名茶:唐代寿州黄芽、绿兴日铸;宋代六安龙芽、顾清紫笋。沾袭下来:杭州龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶
信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第五章 黄茶初制的概述
文档格式:PPT 文档大小:1.64MB 文档页数:22
黄茶在古时候有两种:一是茶树品种的关系,芽叶发 黄;二是制作中闷黄。 现在称之为黄茶的主要根据有两点:首先是在它的制 作过程中有闷黄作业,虽然这个工序的名称不一定称为闷 黄或\渥闷”、“堆闷”,但有闷黄作用。其次是品质特征, 黄叶黄汤”,叶底黄,干看显黄亮,香气清悦,味厚爽口。 凡具备上述两点,才称得上黄茶。这也是与绿茶的主要区别 。有时绿茶制作技术掌握不当,出现红梗红叶,汤色也显黄 ,这种枯焦黄叶和产品的香味与黄茶不同,只能作为劣质绿 茶处理,不能作黄茶
信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第七章 白茶初制
文档格式:PPT 文档大小:934.5KB 文档页数:27
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县 政和县安溪县建阳县主产区。 白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,呈 白色,第一泡茶汤清淡如水,故称白茶
信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第九章 青茶初制
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:94
青茶,习惯上称乌龙茶,属于半发酵 茶。青茶制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特 ,, 点,即鲜叶先经萎凋,摇青,促使发酵,后进行杀 青,揉捻和烘干。成品茶品质兼有红茶之甜醇与绿 茶之清香。 青茶的品质特点:绿叶红镶边。要求 汤色金黄,香高味厚,喝后回味甘爽。高级青茶必 须有韵味。如武夷岩茶需有岩骨茶香之岩韵。安溪 铁观音盾需有香味独特的观音韵。优良品种茶,都 具有特殊的香气类型,如肉桂之桂皮香,黄旦之蜜 桃香,凤凰单枞具有天然的花香
信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第十一章 花茶窨制
文档格式:PPT 文档大小:196.5KB 文档页数:64
花茶窨制历史悠久,早在一万多年前的 宋初(1960年),就在上等绿茶中加入一种香料一 龙脑香。到十二世纪,普遍地在茶中加入“珍菜香草 ”。清咸丰年间正式开始窨制茉莉花茶。1890年前后 ,各地生产的茶叶运到福州窨制花茶,当时福州便成 为我国窨花茶的中心
中国科学技术大学:《并行计算 Parallel Computing》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三篇 并行数值算法 第八章 并行数值算法
文档格式:PPT 文档大小:768.5KB 文档页数:38
8.0 预备知识 8.1 选路方法与开关技术 8.2 单一信包一到一传输 8.3 一到多播送 8.4 多到多播送
《电子电路基础》第四章 晶体管及其小信号放大 §2 .1 放大电路的性能指标 §2.2 单级晶体管共射放大电路 §2.3 放大电路的分析方法
文档格式:PPT 文档大小:888.5KB 文档页数:61
§2 .1 放大电路的性能指标 §2.2 单级晶体管共射放大电路 §2.3 放大电路的分析方法
《电子电路基础》晶体管及其小信号放大——场效应管放大电路
文档格式:PPT 文档大小:956.5KB 文档页数:40
§4.1 场效应晶体管(FET) § 4.1.1 结型场效应管 § 4.1.2 绝缘栅场效应管(MOS) § 4.1.4 场效应管的参数和型号 §4.2 场效应放大电路
《电子电路基础》晶体管及其小信号放大——多级放大电路
文档格式:PPT 文档大小:168KB 文档页数:7
§6.1 级间耦合方式 §6.2 多级放大电路的中频特性 §6.3 多级放大电路的频率响应
《电子商务实用教程》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 EDI商务
文档格式:PPT 文档大小:805KB 文档页数:26
案例之三上海海关通关业务EDI应用 中华人民共和国上海海关-Microsoft Internet Explorer 文件(E)编辑(E)查看()收藏(A)工具(I)帮助(H) 地址(D)htp:www. d)htp: //www.shcus.gov.cn/apec/index.jsp.gov.cn/apec/index.jsp 转到 中华人民共和国上保 法律法规报关单填制通关代码商品归类暂定税率船舶动态下载中心 http: //www.shcus. gov.cn 会员登录1985~1989 用户名 手工与计算机并行运行 密码 登录注册1990~1994 为会员提供服务 ①提前报关信息查询 ②退税动态查询 计算机管理但没有标准化 ③在线业务咨询 ④关企论坛 ⑤邮件订阅 1995~1999 EDP发展到EDI标准化管理
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