《食品化学》文库下载_中国高校课件下载中心

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《食品化学》课程教学资源（英文讲义）03 Carbohydrates part1

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《食品化学》课程教学资源（英文讲义）02 water

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《食品化学》课程教学资源（英文讲义）01 Introduction

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）习题集

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2.1 国外发展现状与趋势 2.2 国内发展现状与进展 2.3 国内外差距与问题分析 2.4 发展机遇 2.5 发展目标和重点领域 2.6 支撑保障 2.7 建议

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）学习指南

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PART 01 概述 PART 02 防腐剂 PART 03 膨松剂 PART 04 乳化剂 PART 05 发色剂及发色助剂 PART 06 漂白剂

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《食品化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品保鲜技术及其应用（保鲜方法及原理）

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《食品化学》课程教学资源（PPT讲稿）生物化工技术在食品添加剂制造中的应用（江南大学：张晓鸣）

文档格式：PPT　文档大小：9.44MB　文档页数：70

6.1.1 Introduction 6.1.2 The Fat-Soluble vitamin 6.1.3 The Water-soluble Vitamins 6.1.4 Variation of Vitamins in food processing and storage