通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的过程称为酶分子修饰酶分子是具有完整的化学结构和空间结构的生物大分子。酶分子的结构决定了酶的性质和功能。 正是酶分子的完整空间结构赋予酶分子以生物催化功能,使酶具有催化效率高、专一性强和作用 条件温和等特点。但是在另一方面,也是酶的分 子结构使酶具有稳定性较差、活性不够高和可能 具有抗原性等弱点 当酶分子的结构发生改变时将会引起酶的性质和功能的改变

一、粮食的卫生与管理 粮食的卫生问题 自然陈化:粮豆在储存过程中,由于自身酶的作用,营养素发生分解,从而导致其风味和品质发生改变的现象

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大家已有了岩石的概念:岩浆、沉积岩、变质岩,它们是不同的地质作 用下形成的,岩浆岩中的侵入岩应地下形成,地表看不见。但现在大量突出 地表,甚至形成高山,如五台山等由侵入岩或其变质岩组成;沉积岩,原始 应水平沉积,地表大量倾斜、弯曲、断开。这些说明地壳上岩石发生运动, 发生机械运动

电路在一定条件下可以处于稳定状态,但条件 发生变化时电路的状态就会发生变化。并且, 任何稳定状态都是由其它状态转换来的。 在实际情况下,状态的转变往往不是突变的, 而需要一个过程即过渡过程。电路中也有过 渡过程,如电路中的电容或电感等储能元件的存 在,则在电源接通后电容通过充电而升高电压, 这一过程是渐变的;电感则由于电磁感应作用而 使电流不能立即达到稳定值,也是渐变过程

1.带有自旋的电子在电磁场中的Hamiltonian 实验证明,在外磁场中,原子的能级会发生分裂,结果是原子的特征谱线也发生分裂,这称为 Zeeman 效应。理论的解释是:电子的磁矩和外磁场产生了附加的相互作用能

会计凭证是记录经济业务发生的证明 性文件,是记录会计信息的重要载体 制和审核会计凭证是会计核算方法之 经济业务的发生须有原始凭证,这些凭证 用复式记账的原理使之归类后,再以会计 分录的形式填制在记账凭证上,作为记账 的依据。本章主要介绍了会计凭证概述、 原始凭证、记账凭证、会计凭证的传递与 保管

苯的分子式为C6H6,碳氢数目比为1:1,应具有高度不饱和性。事实则不然,在一般 条件下,苯不能被高锰酸钾等氧化剂氧化,也不能与卤素、卤化氢等进行加成反应,但它却 容易发生取代发应。并且苯环具有较高的热稳定性,加热到900℃也不分解。象苯环表现出 的对热较稳定,在化学反应中不易发生加成氧化反应,而易进行取代反应的特性,被称之 为芳香性

差错率:差错率是衡量传输质量的重要指标之一,它有以下几种不同的定义。 码元差错率:指在传输的码元总数中发生差错的码 元数所占的比例(平均值),简称误码率比特差错率/比特误码率:指在传输的比特总数中发 生差错的比特数所占的比例(平均值)。在二进制传输系统中,码元差错率就是比特差错率 码组差错率:指在传输的码组总数中发生差错的码 组数所占的比例(平均值)

所谓偶发事件,是指在班级日常学习、生活中发生的事先没 有估计到的,出人意外的一些事件。(这不派除偶发事件的必然 因素),并不是所有的偶然事件都是偶然的,意料之外的。 即使是优秀的班级也难避免偶发事件的发生