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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）01 食品的加工概述

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十一章冷菜制作工艺 11.2 第二节冷菜的加工制作

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（1/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（3/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第三部分水产品综合利用第一章低质水产品的高值化利用技术

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第三部分水产品综合利用第三章鱼贝类内脏的综合利用

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第三部分水产品综合利用第五章鱼精的利用

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哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学资源（教案讲义）第四章焙烤机械 4.2 第二节加热原理

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苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章酶与食品加工

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华南农业大学：《制茶学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章毛茶加工