第一节:食品微生物质量和安全性指标 一、食品质量安全概述 二、食品的微生物质量 三、食品微生物质量指标 四、食品微生物学指标 五、食品微生物安全性指标 六、用微生物作为食品质量控制的标准 第二节:食品质量管理与控制体系 一、食品卫生 二、食品的卫生要求 三、食品卫生管理 四、食品的卫生标准 五、 ISO 9000系列 六、国际上主要的安全体系与机构

本章知识内容：《建筑法》、《建设工程安全生产管理条例》对建筑安全生产管理的规定；施工项目安全管理的依据、方针和程序；安全计划实施及安全管理的基本要求；施工项目环境管理的内容；施工项目现场管理；绿色施工的内容。本章重难点：安全计划实施及安全管理的基本要求；施工项目环境管理

4.1 入侵检测系统概述 4.2 入侵检测系统的基本结构 4.3 入侵检测系统的实现 4.4 入侵检测系统的标准化 4.5 网络诱骗 4.6 安全审计 习题

14.1 概述 14.2 RFID安全和隐私 14.3 RFID安全和隐私保护机制 14.4 位置信息与个人隐私 14.5 保护位置隐私的手段

➢电子商务的安全问题 ➢电子商务的安全管理 ➢电子商务的安全管理方法 ➢防止非法入侵的技术措施 ➢常用的安全电子交易手段 ➢相关案例分析

问题的提出 一、70%的安全问题起源于管理。 二、几乎所有的安全事件的查处和追踪依 赖系统事件记录。 三、系统资源的改善需要历史经验

13.1 内容安全的概念 • 13.2.1 不良文本过滤主要方法 • 13.2.2 中文分词 13.2 文本过滤 13.3话题发现和跟踪 13.4 内容安全分级监管 13.5 多媒体内容安全技术简介

在分析高炉富氧喷煤对炉前供氧系统的要求之基础上,研究开发了高炉炉前供氧与安全控制技术。所研制的我国首台高炉炉前供氧及安全控制系统可分别在氧煤枪和风口出现事故时对单支管进行断氧吹氮保护。为了满足不同等级高炉的要求,进行了系列化设计并采用计算机控制,可以实现参数设置、系统监控、流量及压力显示和记录

第一节 GMP对食品安全和质量的控制 （一）GMP的基本理论 （二）GMP的主要内容 （三） GMP的认证 第二节 HACCP对食品安全和质量的控制 （一）HACCP的概念与作用 （二）HACCP的基本术语 （三）HACCP的基本原理 （四）HACCP计划的组织与实施

为了解决高海拔地区的富氧安全问题,通过实验模拟高原低气压环境,研究了滤纸、棉布和涤卡在富氧环境下燃烧速度的变化情况.由实验可得,氧分压不变时,随着海拔的升高,材料的燃烧速度显著加快.结果表明,在高海拔地区,富氧到与一个标准大气压中氧分压一致,会产生火灾危险.通过对实验数据的分析,得出了高原低气压环境下室内富氧的安全氧浓度上限