第二节 抗生素 第三节 化学合成抗菌药物 第四节 抗真菌药和抗病毒药 第五节 抗微生物药物的合理应用 第六节 消毒防腐药

第一节微生物的自然分布 第二节产生抗生素菌株的来源 第三节工业微生物的常规分离 第四节有用微生物的筛选

第一节细菌在食品制造中的作用 第二节酵母菌在食品制造中的作用 第三节霉菌在食品制造中的作用 第四节微生物酶在食品工业中的应用

微生物农药是利用微生物及其基因表达的生物活性成分，制备出防治植物病虫害、环卫害虫、杂 草、鼠害，以及调节植物生长的制剂的总称。 随着生物防治的推广应用，微生物农药的研究与生产逐渐成为生物防治的支柱产业

抗生素的定义 抗生素是微生物在代谢过程中产生的，在低浓度下就能抑制它种微生物的生长和活动，甚至杀死它种微生物的化学物质（狭 义）。 e.g.青霉素，链霉素

微生物浸出是用浸矿微生物将矿石或精矿中有用组份转化为可溶化合物，并有选择性地 溶解出来，得到含金属的溶液，实现有用组份与杂质组份或脉石组份的分离过程，最终达到 回收有价金属的目的。利用微生物浸出铀矿石是生物技术在核工业领域中的一个突出的应用 例子

一、什么是微生物 二、微生物学的发展 三、微生物学研究的重要意义 四、学习本课程的主要参考书

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• 动物：高等动物区系（人、兽类、鸟类、爬行类、 昆虫类) • 植物：高等植物区系（木本（乔木、灌木）类、 草本类） • 微生物： 微生物区系（微生物群体：细菌、真菌、放线菌等） 微动物区系（微动物群体：原生动物、线虫等）

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