第二章 加真核微生物
第二章 真核微生物
第一节真核微生物概述 真微生物 是细胞核具有核膜、核仁,能进行有丝分 奖八裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 8多种细胞器的一类微生物。 真核微生物主要包括真菌(酵母菌、霉菌和 蕈菌)、显微藻类和原生动物
第一节 真核微生物概述 真核微生物 是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分 裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器的一类微生物。 真核微生物主要包括真菌（酵母菌、霉菌和 蕈菌）、显微藻类和原生动物
真核细胞构造 olr body (dictyosome copvrightRussen Kightley/Medla-rkmconau kightley Me 动物细胞的结构 植物细胞的结构
动物细胞的结构 植物细胞的结构 真核细胞构造
真菌概要 真菌属真菌门,为真核微生物,与原核微生物 有本质的区别,无论在细胞结构及组成成分上 均有不同。 真菌的菌体除少数为单细胞外,多数由不分隔 或分隔的菌丝体组成。在细胞结构上它们多数 具有细胞壁、细胞膜、细胞质、具有核膜与核 类八仁分化的细胞核细胞器和内含物。 真菌的繁殖方式,除了小段菌丝的再生外,主 要是形成多种形式的无性孢子和有性孢子,繁 殖特征是真菌分类的主要依据
➢ 真菌属真菌门，为真核微生物，与原核微生物 有本质的区别，无论在细胞结构及组成成分上 均有不同。 ➢ 真菌的菌体除少数为单细胞外，多数由不分隔 或分隔的菌丝体组成。在细胞结构上它们多数 具有细胞壁、细胞膜、细胞质、具有核膜与核 仁分化的细胞核、细胞器和内含物。 ➢ 真菌的繁殖方式，除了小段菌丝的再生外，主 要是形成多种形式的无性孢子和有性孢子，繁 殖特征是真菌分类的主要依据。 真菌概要
通常人为地把真菌区分为3大类,即酵母菌、 霉菌和蕈菌。这些不是分类上的名词,但在 应用上给人类带来很大的方便。 真菌种类繁多,形态各异、大小悬殊,细胞 结构多样,广泛分布于土壤、水、空气、动 植物体内部和表面。真菌与人类关系十分密 切,亦是许多重要工农业产品的产生菌。 真菌和藻类的主要区别在于真菌没有光合色 8素,不能进行光合作用。所有真菌都是有机 营养型的,而藻类则是无机营养型的。真菌 和原生动物的主要区别在于真菌有细胞壁, 而原生动物则没有细胞壁
➢ 通常人为地把真菌区分为3大类，即酵母菌、 霉菌和蕈菌。这些不是分类上的名词，但在 应用上给人类带来很大的方便。 ➢ 真菌种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞 结构多样，广泛分布于土壤、水、空气、动 植物体内部和表面。真菌与人类关系十分密 切，亦是许多重要工农业产品的产生菌。 ➢ 真菌和藻类的主要区别在于真菌没有光合色 素，不能进行光合作用。所有真菌都是有机 营养型的，而藻类则是无机营养型的。真菌 和原生动物的主要区别在于真菌有细胞壁， 而原生动物则没有细胞壁
真菌的细跑构造 从形态上观察,各种真菌有较大的差 异,但它们的细胞构造基本上是相同的。 真菌细胞的基本构造有细胞壁细胞膜 以细胞质、细胞核、细胞器和内含物等
真菌的细胞构造 从形态上观察，各种真菌有较大的差 异，但它们的细胞构造基本上是相同的。 真菌细胞的基本构造有细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核、细胞器和内含物等
(-)细胞壁 ◆具有固定外形,保护细胞免受各种外界 因子(渗透压、病原微生物等)损伤的 功能。 ◆真菌细胞壁的主要成分是多糖,另有少 八量的蛋白质和脂类。在低等真菌中,以 纤维素为主,酵母菌以葡聚糖为主,而 高等陆生真菌则以几丁质为主
（一）细胞壁 具有固定外形，保护细胞免受各种外界 因子（渗透压、病原微生物等）损伤的 功能。 真菌细胞壁的主要成分是多糖，另有少 量的蛋白质和脂类。在低等真菌中，以 纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而 高等陆生真菌则以几丁质为主
(二)鞭毛与纤毛 ◆某些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛 发状、具有运动功能的细胞器,其中形态较 长(150~200μm)、数量较少者称为鞭毛; 然而形态较短(510m数量较多者称为纤 毛。它们在运动功能上虽与原核微生物的鞭 毛相同,但在构造、运动机制等方面却差别 极大 ◆鞭毛与纤毛的构造基本相同,都由基体、过 渡区、鞭杄(“9+2”型)3部分构成
（二）鞭毛与纤毛 某些真核微生物细胞表面长有或长或短的毛 发状、具有运动功能的细胞器，其中形态较 长(150～200 μm)、数量较少者称为鞭毛； 而形态较短(5～10μm)、数量较多者称为纤 毛。它们在运动功能上虽与原核微生物的鞭 毛相同，但在构造、运动机制等方面却差别 极大。 鞭毛与纤毛的构造基本相同，都由基体、过 渡区、鞭杆（“9+2”型）3部分构成
9+2型鞭杆 Plasma Bridge connecting membrane Nexin central singlets Inner dyn Central pair arm of singlet Outer microtubules dynein arm 3 Inner Radial spoke Spokehead 100nm A tubule B tubule Doublet microtubule
“9+2”型鞭杆
(三)细胞膜 ◆真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能 上十分相似,两者的主要差异可能仅是由于 构成膜的磷脂和蛋白质种类不同而形成的。 冷≥此外,在化学组成中,真菌细胞的质膜中具 有甾醇,而在原核生物的质膜中很少或没有 人甾醇。 ◆真核细胞中有细胞器存在,各种细胞器都有 膜包围,这些膜叫做细胞内膜,其化学组成 与细胞膜相同
（三）细胞膜 ◆ 真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能 上十分相似，两者的主要差异可能仅是由于 构成膜的磷脂和蛋白质种类不同而形成的。 此外，在化学组成中，真菌细胞的质膜中具 有甾醇，而在原核生物的质膜中很少或没有 甾醇。 真核细胞中有细胞器存在，各种细胞器都有 膜包围，这些膜叫做细胞内膜，其化学组成 与细胞膜相同