重庆大学：《机械制造技术基础》课程PPT教学课件（讲稿）第五章 平面加工（5.2）平面的铣削加工

谷实类 加工副产品糠麸类 块根、块茎及其加工副产品 油脂和糖蜜等

《金属工艺学》课程教学课件（讲稿）切削加工（3/3）、外圆面的加工

第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺

铣削加工的基本知识 特 点 铣削用量 铣床基本知识 铣刀的基本知识 铣床附件 铣削工艺范围

第一节 肉制品加工理论 第二节 腌腊制品 第三节 酱卤制品 第四节 肉干制品 第五节 烧烤制品

一、抗生素 二、毒素 三、干扰素 一、翻译后加工 二、蛋白质的定向与分拣 三、蛋白质降解

第三章 消毒乳加工 第四章 发酵乳 第五章 炼乳和乳粉 第六章 奶油与干酪

§1-1 金属切削加工 §1-2 金属切削机床 §1-3 刀具

1) 蛋白质翻译调控 2) 蛋白质加工 3) 蛋白质折叠 4) 蛋白质降解