通过学习了解肉猪生产的全过程，目前肉猪生产中存在的问题,学会肉猪生产的饲养管理方法。掌握肉猪生长规律、高效益快育肥配套技术、提高猪胴体瘦肉率的途径、提高出栏率、商品率的综合措施

美国的经济体制围绕私营为主企业和市场经济构建起来,消费者通过在市场花钱购买 他们最需要的商品和服务来决定应该生产什么。私营业主在与同行的竞争中为追求利润而 生产、提供这些产品和服务;运作于竞争压力下的利润驱动极大程度地决定着这些产品及 服务的生产方式。因此,在美国经济体制下,个人消费者的需要,加之企业家对利润最大 化的追求以及个人对使收入最大化的渴望,共同决定着该生产什么以及资源该如何使用来 进行生产

第一节生产函数 一、生产函数(Production Function 在一定时期内,在生产的技术水 平不变的情况下,生产中所投入的生 产要素的数量与其所能达到的最大产 量之间的一一对应的关系

第一章规模化猪场管理 第一节猪场生产指标、生产计划及生产流程 第节猪场组织架构、岗位定编及责任分工 第三节生产例会与技术培训制度 第四节猪场物资与报表管理 第五节猪场各项规章制度 第六节猪场每周工作流程 第七节猪场存栏猪结构 第八节猪场各类猪喂料标准 第九节种猪淘汰原则与更新计划

Q=最大产量(i=1,2n)=要素i的投入量 该生产函数表示:长期内在技术水平不变的 条件下由n种可变生产要素投入量的一定组 合所能生产的最大产量

生产过程系统的基本要求 生产过程系统的空间组织和时间组织 先进的流水生产系统的设计和组织 生产过程控制

一、边际报酬递减规律 在技术水平不变的条件下,在连续等量地把 某一种可变生产要素增加到其他一种或几种 数量不变的生产要素上去的过程中,当这种 可变生产要素的投入量小于某一特定值时, 增加该要素投入所带来的边际产量是递增的 ;当这种可变要素的投入量连续增加并超过 这个特定值时,增加该要素投入所带来的边 际产量是递减的

通过本章学习,学生要能够掌握生产与运作管理的一些基本概念;掌握生产与运作管理系统的层次结构和功能结构;了解生产与运作管理的演进,知道世界生产管理发展趋势

5.1米粉生产概述 5.2米粉生产工艺 5.3方便米粉生产工艺 5.4方便米饭生产 5.5其它米制品的制作

肉牛生产国和我国肉牛生产体系 能繁母牛的饲养管理 犊牛的饲养管理 架子牛的饲养管理 肉牛肥育方式与肥育技术 肉牛养殖场（户）的经营管理和生产技术管理 肉牛养殖企业经营活动分析