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第一节 概述 第二节 湿空气的性质及湿度图 第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 第四节 湿物料的性质及干燥机理 第五节 干燥速率和干燥时间 第六节 干燥设备
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重点:双膜理论、传质基本方程、操作线方程 难点:双膜理论
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第一节 概述 第二节 热传导 第三节 对流传热 第四节 对流传热系数关联式 第五节 稳定传热的计算 第六节 换热器 第七节 热辐射 第八节 几种特殊情况下的传热
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内容提要 1.流体静力学 2.流体在管内的流动 3.流体的流动现象 4.流动阻力 5.管路计算 6.流量测量* 7.习题
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一、审计重要性标准的初步评估 (一)[资料]审计人员受委托对渝香食品有限公司20X2年12月的财务报 表进行审计。 1.该公司会计报表显示,20X2年全年实现利润800万,资产总额4000 万
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研究了等梯度高效液相色谱法直接测定饮料中的防腐剂、甜味剂、色素的方法。采用C18柱以甲醇—乙酸氨(0.02mol/L)—溴化四丁铵(0.007mol/L),pH6.0为流动相,紫外检测波长为230nm,可在15分钟内将山梨酸、苯甲酸、糖精、VC、咖啡因、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红完全分离
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(一)课程简介 《肉品科学与技术》是一门食品加工专业既重视理论又重视实践的专业课,理论课主要 讲述肉的基本组成、理化特性和生物特性以及其对肉品加工过程的影响,各种肉制品生产加 工工艺及其质量控制,实践课以产品加工与质量控制为主
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换热器是化工、石油、食品及其他许多工业部门的通用设备,在生产中占有重要地位。化工生产 中,换热器可作为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器和再沸器等,应用甚为广泛。由于生产规模、物料 的性质、传热的要求等各不相同,故换热器的类型也是多种多样。根据冷、热流体热量交换的原理和方 式基本上可分为三大类:混合式、蓄热式、间壁式
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3.1运输问题的典例和数学模型 一、典例: 某食品公司经营糖果业务,公司下设三个工厂A1、A2、A3,四个销售门市部B1、B2、B3、B4。已知每天各自的生产量、销售量及调运时的单位运输费用情况。问:如何调运可使总费用最小?
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• 教学目标: • 了解青茶的基本情况,掌握武夷岩茶的品质特点及初制技术。 • 职业技能教难: • 武夷岩茶的初制技术
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