⚫ 防火墙构成了每个方向传输数据所必须经过的关卡。防火墙的安全策略规定了在每个数据传输方向上的授权。 ⚫ 防火墙可以被设计成IP级的包过滤器，也可以被应用在更高级别的协议层。 ⚫ 一个可信系统是在给定的安全策略下，其运行可以被验证的计算机和操作系统。通常，可信系统的焦点是访问控制，而其采用的策略规定了主体对客体的访问权限。 ⚫ 消息技术安全通用标准是一个国际化的标准。它定义了一套安全需求和测评，并以此需求为根据的产品的系统化方法

第八章电子商务的安全问题 一、电子商务安全概述 二、电子商务安全技术

第一节 主要转基因食品 第二节 潜在的食品安全问题 第三节 安全性评估

一、食品安全 二、食品安全的生产管理体系 三、县域经济 四、安全食品生产体系建设与县域经济发展

第一节 现代饭店安全管理概述 第二节 现代饭店安全网络 第三节 饭店安全管理的计划、制度与措施 第四节 紧急情况的应对与管理 案例与练习

GMP概念 食品GMP的意义 GMP在食品安全方面的国内外应用历史及现状 食品GMP认证标志 主要内容 GMP认证 SSOP

转基因技术概述及在食品工业中的应用 转基因技术对食品安全性的影响 转基因食品安全性评价

辐射食品的安全性 金属物、玻璃物和其它异物对食品安全性的影响

第十一章万维网WWW安全 Ww(万维网)已经把分布式计算提升到了一个新的水平。移动( Mobile)代码 通过 Internet移动,而且在客户的机器上运行。电子商务带来了新的商业机会。在IT (信息技术)领域安全突然变成了一个非常关注的问题。这样,你自己会再次发现过去 习惯使用的IT系统已经有了相当大的变化这些问题是显而易见的

目的要求:要求学生了解计算机病毒及计算机的安全,掌握网络安全技术。 教学重点:电子商务的安全技术 教学难点:SSL协议、SET协议的原理