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本章要求:熟悉传统及现代发酵产品。 第一节 抗生素 第二节 微生物酶制剂生产工业 第三节 氨基酸生产工艺 第四节 维生素生产工艺 第五节 基因工程菌产品的生产与研究概况
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山西师范大学:《无机及分析化学》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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山西师范大学:《电工与电子技术》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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山西师范大学:《大学物理实验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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山西师范大学:《食品生物化学实验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
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