第一节 糖制保藏理论 第二节 糖制品加工 第三节 糖制品常见质量问题及控制

第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏

一、 概述 二、 脂溶性维生素 三、水溶性维生素 四、维生素在加工和贮藏中的变化

一、概述 二、影响酶反应的因素 三、食品中的内源酶 四、食品加工中重要（外源）酶 五、酶的固定化 六、酶分析

一、理化性质 二、蛋白质的功能性质 三、食品中的蛋白质 四、加工对蛋白质的影响

一、概述 二、油脂的物理特性 三、脂类的化学性质 四、油脂加工化学

序列密码又称流密码。它是将明文消息字符串逐位地加密成密文字符

一、分类 二、组成 1 引入管 2 水表节点 3 管道系统 4 给水附件 5 加压贮水设备 6 消防设备

1、下列项目中，不应列入资产负债表“存货”项目的是（ D ）。 A、委托代销商品 B、 分期收款发出商品 C、委托加工物资 D、工程物资

◼ 健全理想的国际货币体系具有的特点 ◼ 国际金本位制 ◼ 布雷顿森林体系 ◼ 浮动汇率体系——牙买加体系