一、名词解释 食源性疾病食物中毒微生物性食物中毒食品腐败肉的自溶肉的僵直 大肠菌群菌落总数 二、填空题 1、根据污染物质的性质不同,食品污染可以分为生物性污染、化学性污染及 放射性污染。 2、样本选择可以分为有针对性选择和随机选择两种。 3、常见的抽样方法有:1)、重量法2)、拭子法3)、灌洗法 4、常采用的微生物检验指标为三项细菌指标,即细菌数量(主要是菌落总数)、大肠菌群最近似数(MPN)和致病菌

经济数学基础 第三章导数的应用 第一单元函数的单调性 第一节函数的单调性 一、学习目标 通过本节课的学习,了解函数单调性的概念,同时还要掌握利用一阶导数对函数在某一区间上的单调性的判别方法. 二、内容讲解 1.本章概述 从这一讲开始讲第3章导数应用.在上一章的总结中指出,导数是特别重要的,不仅在本课程中有很多应用,而且在将来的工作中也有很多应用这一章中,主要讲导数在两方面的应用:

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第四节韵律特征 一、什么叫韵律特征 语音中除音质特征之外的音高、音强和音长方面的变化,即语言运用中的抑扬顿挫的现象叫韵律特征,也叫超音质特征。 韵律特征特点 1.无论是声调、轻重音、长短音还是语调,它们自身不能独立存在,必须与音质成分同现。 2.韵律特征都是对比性特征,对韵律特征而言,重要的不是音高、音长或音强的绝对值,而是它们的相对值,他们的相对变化幅度

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