一、桃李穿孔病 (一)细菌性穿孔病 1.症状

第一节细菌性食物中毒及预防 第二节真菌性食品中毒及预防 第三节食品介导的病毒感染及其监控

微生物学的研究对象和任务 什么是微生物?非分类学上名词,来自法语 “Microbe”一词。形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通称等原核类:细菌放线菌,蓝藻等微

Parasitology(寄生虫学), the study of parasites(寄生虫) and their relationships to the hosts(TE E), is one of the most fascinating areas of the biology. While it is entirely proper to classify many bacteria(细菌) and fungi(真菌) and all viruses as parasites

1、掌握:肠道杆菌的共性;大肠杆菌、志 贺菌属、沙门菌属的致病因素、所致疾 病;肥达氏反应的原理及结果分析 2、熟悉:大肠杆菌、志贺菌属、沙门菌属 的常见生化反应、标本采集及注意事项 微生物学检查;大肠杆菌在卫生细菌学 检查中的意义;变形杆菌的生物学特性、 致病性、外斐氏反应

第一节细菌在食品制造中的作用 第二节酵母菌在食品制造中的作用 第三节霍菌在食品制造中的作用 第四节微生物酶在食品工业中的应用

七烟草和糖料作物病害 世界上烟草病害约有110种,我国近70种。其中危害最严重的有苗期的炭疽病、立 枯病和猝倒病,成株期的黑胫病、病毒病、青枯病、低头黑病、白粉病、赤星病、蛙眼 病、野火病、角斑病、根结线虫病等。 我国糖料作物主要有甘蔗和甜菜。甘蔗病害世界上现已发现有120多种,主要病害中 真菌约有8种,细菌9种,病毒7种,还有一些根结线虫病及寄生性种子植物病害

临床微生物学和微生物检验是医学检验专业五年制本科的专业课程之一。 内容涉及临床细菌学、临床病毒学,临床真菌学及其他微生物检验、临床感染症 病原体的检验,抗微生物药物和敏感性试验、医院感染的实验诊断、微生物检验 的质量控制。本大纲适用于张卓然主编《临床微生物学和微生物检验》教材。 本课程的重点内容在各种微生物的生物学特性,检岀方法,鉴定依据。对临 床意义和致病机理也应涉及。学习本课程应安排在学完生物化学、兔疫学、药理 学及病理学之后进行。教师在上课的实践中应强调“三基”,采用启发式教学, 开拓学生思路

◼ 微生物感染的预防原则 ◆ 特异性免疫的分类 生物制品 ◼ 细菌感染的特异性预防 ◆ 人工主动免疫常用的生物制品 ◆ 人工被动免疫的生物制品 ◼ 病毒感染的特异性预防 ◆ 人工主动免疫预防 ◆ 人工被动免疫预防 ◼ 真菌感染的预防原则

第一节肺炎概述 肺炎(pneumonia)是指终末气道、肺 泡和肺间质的炎症,可由病原微生物、 理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。 细菌性肺炎是最常见的肺炎,也是最常 见的感染性疾病之一