食品生物技术是食品科学与工程专业及食品质量与安全专业的专业选修课程本课程的 任务是阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展,使学生了解食品生物 技术的主要研究内容、研究方法,掌握几种在食品生产中应用的重要技术原理。充分认识食 品生物技术在食品工业发展史中的地位及其对食品工业发展的推动作用

第一章材料及其在人类社会发展进程中的地位和作用 1-1.材料是人类社会进步的里程碑 1-2.材料是经济和社会发展的基础和先导 1.新材料技术是工业革命和产业发展的先导 2.新材料技术是高技术发展的基础

随着药剂学的发展，逐步形成了一系列的分支学科 工业药剂学、生物药剂学、药物动力学、药用高分子材料学、物理药剂学、临床药剂学

第一节工业生态学的建立 一、对“过程末端治理”的批判 1.部门分割 2.增量发展 3.成本越来越高 4.产生恶性经济效益 5.科技惰性的鸭绒枕头 6.可能有损于发展中国家 7.它不提供全面的看法

金属压型钢板的发展和应用 一、概述 近年来,随着钢结构建筑的迅速发展,以彩色涂层钢板经过辊 压成型的彩涂压型钢板构件或制品(屋面板、墙面板)的应用也越 来越广,而且由于其自身的优越性,已经被建筑师和社会各界所认 可。你可以在许多大型的购物商城和工业设施、工业厂房、民用建 筑、办公楼、会展中心以及体育设施中看到彩钢板产品的大量应 用,而且可以预见,这种迅速发展的势头在未来几年内,还会得到 增强

第一节引言 第二节工业化过程中农业的作用 第三节舒尔兹改造传统农业理论 第四节诱导性农业技术变革

绪论 一、食品加工业在我国国民经济和人民生活中具有重要的地位 二、国内外食品加工业的发展与产业概况 三、食品工艺的研究对象和内容 四、食品工艺学的学习方法 第一章 罐头食品工艺 第一节 概述 第二节 原辅料及罐藏容器 第三节 罐头生产工艺 第四节 罐头的检验

一、电机在国民经济中的作用 电能是现代主要的能源,而电机是与电能的生产、传输和使用紧密 相关的能量转换装置,它不仅是工业、农业、交通运输业、国防工业、T 技术产业的重要设备,而且在日常生活中的应用也越来越广泛。 人类早期使用的原动力是畜力、水力和风力后来发明了蒸汽机、柴 油机、汽油机,十九世纪发明了电动机,由于电动机有以下优点

7.1概 在化工、轻工、食品、医药等工业中,通过化学反应或物 NGOLL 理性操作过程经常得到一些含溶质的稀溶液,为了得到符u 合标准的产品,常将含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移 出蒸汽,从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作称为蒸发

1. 了解氢在周期表中的位置； 2. 了解氢的存在和用途，掌握氢的主要工业和实验室制法； 3. 认识氢的三种同位素； 4. 掌握二元氢化物的分类及其特点； 5. 了解氢能源（发生、储存、利用）。 17.1 氢的同位素Isotopes of hydrogen 17.2 天然资源和工业制备方法 Natural recourses and industrial preparation methods 17.3 氢的性质 Properties of hydrogen 17.4 氢的用途 Uses of hydrogen 17.5 二元氢化合物的分类 Classification of binary hydride