全书共分十章，前三章基于统计理论和分子间相互作用建立径向分布函数，在第四到七章和第九章中，主要用径向分布函数理论分别讨论了气体、纯液体、非电解质溶液、电解质溶液和子流体的结构和性能，最后为了阐述物质宏观运动规律性：在第八章中讨论气体的输运理论，在第十章讨论非平衡态热力学

生物化学是一门研究生物体内化学分子与化学反应的学科。是在分子水平上研究生物体的分子结构和功能、物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。 第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 第五节 蛋白质的分离、纯化

第一节 结构化学是什么？ 第二节 关于物质结构的一些经验和唯象概念 第三节 能量、经典物理回顾及量子化 第四节 波

第一节 物质的旋光性 第二节 对映异构现象与分子结构的关系 第三节 常见类型有机物的对映异构 第三节 构型的R、S命名规则 第四节 环状化合物的立体异构

• 掌握毒性噬菌体的概念，温和噬菌体的概念及其与细菌遗传物质转移的关系 • 熟悉噬菌体的形态、结构，化学组成和生活周期及其应用； • 了解噬菌体数量的测定方法（噬斑形成单位）

肝脏的结构特点 第一节 肝脏在物质代谢中的作用 Function of Liver in Metabolism 第二节 肝的生物转化作用 Biotransformation Function of Liver 第三节 胆汁酸代谢 Metabolism of Bile Acids 第四节 胆色素的代谢与黄疸 Metabolism of Bile Pigment and Jaundice

【目的要求】 1.观察线偏振光通过旋光物质的旋光现象。 2.了解旋光仪的结构和原理 3.学会用旋光仪测定旋光性溶液的浓度

第一节 遗传变异的物质基础 第二节 微生物的基因组结构 第三节 质粒和转座因子 第四节 基因突变及修复 第五节 基因重组 第六节 微生物育种 第七节 菌种的衰退、复壮与保藏

一、植物生长调节剂的概念 植物生长调节剂是仿照植物激素的化学结构人工合成的具有植物激素活性的物质。 特点：微量具明显的调控作用。 微量时促进，高浓度时抑制

脂类 脂类是生物细胞和组织中不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性溶剂中，主要由碳氢 结构成分构成的一大类生物分子。脂类包括的范围很广，这些物质在化学成分和化学结构上也有很大差 异