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《发酵工程》课程教学资源(讲义)第一章 绪论
文档格式:DOC 文档大小:115KB 文档页数:15
第一节发酵过程优化在生物工业中的地位及其研究内容 一、发酵过程优化在生物工业中的地位 二、发酵过程优化的研究内容 第二节发酵过程优化的研究进展 一、发酵过程优化是生物反应工程的研究前沿之一 二、流加 三、高生产率和高细胞密度发酵
辽宁大学:《公共政策概论》案例3:联网行政规章设定法律责任的合
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:7
近年来,我国互联网立法速度加快,这对于规范互联网发展无疑有其积极 的意义。但不少规章在设定法律责任方面存在合法性缺陷,笔者认为这种现象 值得引起重视,并采取措施改变
《物理化学》课程教学资源:第十章 界面现象
文档格式:PPT 文档大小:7.31MB 文档页数:112
1.理解表面张力(单位表面自由能)的概念。 2.理解弯曲液面的附加压力的概念;掌握( Young-Laplace-)方程及其应用
《发展心理学》课程PPT教学课件(讲稿)第八讲 毕生发展观
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:25
从20世纪60年代后期开始,受系统科学 方法论的影响,以及现代社会逐步向老 龄化过渡,加之发展心理学本身研究范 围的拓展,越来越多的心理学家开始将 人的毕生发展作为研究对象,毕生发展 观也逐步成为发展心理学中的主流趋势
《制浆造纸原理与工程》课程教学资源(PPT课件)第三章 非纤维添加物质的应用(二)
文档格式:PPT 文档大小:2.77MB 文档页数:25
一、加填的目的和作用 1、改变纸的光学性质 纤维素的折光率为1.53,(滑石粉1.57瓷土1.55)
《财政与税收》流转税习题答案
文档格式:DOC 文档大小:74KB 文档页数:9
一、填空题 1.增值税的征税对象是指在中国境内销售货物或者提供加工修理修配劳务以及 进口货物。 2.就一个生产经营单位而言,增值额是这个单位的_销售收入扣除购入额后的余 额
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二章 脂肪
文档格式:PPT 文档大小:1.7MB 文档页数:20
脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)乳的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:29
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类。牛乳 中约含有乳糖4.6%~4.7%,全部呈溶解状 态。乳糖为D葡萄糖与D半乳糖以α-1,4 键结合的二糖,又称为1,4—半乳糖苷葡 萄糖。因其分子中有羰基,属还原糖
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程教学资源(畜产食品工艺学)课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:41KB 文档页数:10
第一篇肉与肉制品 第一章肉用畜禽的种类及品种 1.课程内容: 主要介绍肉用猪、肉用牛、肉用免和肉用禽的产地、品种特征和生产性能
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)课程复习资料
文档格式:PPT 文档大小:278KB 文档页数:244
第一篇肉与肉制品 第二篇乳与乳制品 第三篇蛋与蛋制品 第四篇畜禽副产品的综合利用
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