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一、概述 二、细菌性食物中毒 三、有毒动植物食物中毒 四、化学性食物中毒 五、食物中毒的调查与处理
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• 第一节 食源性疾病 • 食源性疾病概述 • 人畜共患传染病 • 食物中毒与过敏 • 第二节 生物性食物中毒 • 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 • 有机磷农药中毒 • 亚硝酸盐中毒 • 瘦肉精中毒 • 其他 – 砷中毒 – 锌中毒 第五节 食物中毒的调查处理
文档格式:PPT 文档大小:227.5KB 文档页数:20
◼ 统计图表 ◼ 频数分布 ◼ 计数资料是观察某个定性指标后清点各 个结果的频数所得。 ◼ 绝对数 ◼ 相对数 ◼ 两个有关数据的比
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:34
一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准NY5029 -2001提出,包括《无公害猪肉》 的定义、技术要求、检验方法、 标志、包装、贮存和运输
文档格式:PPT 文档大小:292.5KB 文档页数:32
• 直线相关描述了什么问题? • 直线相关分析的具体步骤是什么? • 直线相关分析对资料有什么要求? • 如何对这些要求进行检查或检验? • 仅用样本直线相关系数能否说明相关程度? • 总体相关系数非常接近1,能否说明Y=X?
文档格式:PPT 文档大小:264KB 文档页数:69
绪论 世界卫生组织对健康的定义:健康是身体上,精神上和社会适应上的完好状态,而不是仅仅没有疾病和不虚弱。 第一章 人类和环境 环境及与人类的关系 环境污染及对健康的影响 环境污染的防治 第二章 生活环境与健康 空气、水、地质环境和土壤
文档格式:PPT 文档大小:498KB 文档页数:40
• 举例说明回归背景问题 • 通过该例导出直线回归的意义 • 简述正态分布的性质 • 由此导出直线回归分析对资料的要求 • 简述直线回归的回归系数检验 • 直线回归的预测值及其95%可信区间 • 标准曲线制作中的直线回归问题 • 直线回归分析小结 • 思考题
文档格式:PPTX 文档大小:174.28KB 文档页数:46
第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值 第三节 食品营养价值的影响因素
文档格式:PPT 文档大小:1.92MB 文档页数:33
❖直线相关描述了什么问题? ❖直线相关分析的具体步骤是什么? ❖直线相关分析对资料有什么要求? ❖如何对这些要求进行检查或检验? ❖仅用样本直线相关系数能否说明相关程度? ❖总体相关系数非常接近1,能否说明Y=X?
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:39
❖ 举例说明回归背景问题 ❖ 通过例子导出直线回归的意义 ❖ 简述正态分布的性质 ❖ 由此导出直线回归分析对资料的要求 ❖ 简述直线回归的回归系数检验 ❖ 直线回归的预测值及其95%可信区间 ❖ 标准曲线制作中的直线回归问题 ❖ 直线回归分析小结 ❖ 思考题
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