1.掌握管理会计的定义 2.了解管理会计在企业管理中的主要作用 3.了解管理会计和财务会计之间的异同 4.学会区分成本、费用和支出 5.能够进行成本性态分析

第一节 烘焙企业的机构设置 第二节 岗位工作规范 第三节 生产计划 第四节 生产流程安排 第五节 焙烤产品成本控制 第六节 原材料成本的核算

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《物流基础》课程教学资源（案例分析）阅读材料6：企业物流成本计算和物流成本管理

一、采购和应付核算概述 (一)按实际成本计价进行核算 (二)计划成本计价进行核算 二、采购与应付的管理

第一节 经营决策概述 第二节 经营决策常用的成本概念 第三节 经营决策的基本方法 第四节 经营决策方法的应用

第一节 预测分析概述 第二节 销售预测 第三节 成本预测 第四节 利润预测 第五节 资金需要量的预测

第一节 本量利分析概述 第二节 保本（盈亏临界点）分析 第三节 本量利关系的应用

一、亚当斯密的绝对成本理论一绝对成本说一绝对利益论 1、产生背景 15世纪到18世纪末,数百年间长期流行一种经济思想一—重商主义