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第一节 碳水化合物的功能 第二节 食品中重要的碳水化合物 第三节 食品加工对碳水化合物的影响 第四节 碳水化合物摄取和食物来源
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第一节 消化系统概况 第二节 食品的消化 第三节 吸收
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第二章 水分
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南京师范大学:《营养学》课程PPT教学课件(英文版)第九章 Minerals and Elements
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南京师范大学:《营养学》课程PPT教学课件(英文版)第八章 Vitamin
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南京师范大学:《营养学》课程PPT教学课件(英文版)第七章 Water Nutrition
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南京师范大学:《营养学》课程PPT教学课件(英文版)第六章 Carbohydrates Nutrition
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南京师范大学:《营养学》课程PPT教学课件(英文版)第五章 Lipids and Its Function
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第一章 绪论
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三、微量元素 (一)铁 铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,约 4~5g,在体内含量随年龄、性别、营养状况、健康状 况不同而有异
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